منوعات
حلى السميد التركي على أصوله حضريه بكل سهولة وجددي في حلوياتك بكوب سكر ناعم فقط
حلى السميد التركي حلى خفيفة وبسيطة مذاقها لا يصدق على الرغم من سهولتها، ولأن الكثير من السيدات تفضل التعرف على وصفات جديدة ومختلفة من حين لآخر فإننا نعرفكم على هذه الوصفة المختلفة من المطبخ التركي، مع العلم أن المذاق ليس حلوًا للغاية كمعظم الحلويات الأخرى المعروفة لأن حلى السميد كمية السكر بها مضبوطة تابعوا معنا لمعرفة الطريقة.
مقادير حلى السميد التركي
مقادير الوصفة بسيطة ولا تكلف ربة المنزل الكثير خاصةً في ظل هذا الغلاء في أسعار كل شيء تقريبًا وقد تكون تلك المواد متوفرة لديكم بالفعل ولن تحتاجوا إلى شرائها كلها وهي:
- 1 كوب سكر ناعم.
- و1 كوب آخر سميد ولكن يفضل الناعم.
- ¼ الكوب زيت نباتي صحي.
- 2 ملعقة صنوبر.
- و1 ملعقة نفس الحجم زبدة لينة.
- 1.5 كوب حليب سائل.
- للزينة نحتاج لرشة قرفة بسيطة.
طريقة عمل حلى السميد التركي
لإعداد حلى السميد بنفس طريقة المطبخ التركي اللذيذة والمالية نتبع الخطوات الآتية:
- نذيب كل من الزبدة والزيت معًا أولًا ثم بعد التسخين نضيف إليهم حبات الصنوبر لقليها وتحميصها لحين اكتساب اللون الذهبي.
- نضيف السميد الناعم بعدها للصنوبر المقلي ويحرك باستمرار لكي يقوم السميد بامتصاص الدهون الزائدة.
- وفي تلك الأثناء نقوم بإضافة السكر إلى الحليب السائل ونقلب حتى يذوب السكر كليًا في الحليب لكي نصبه بعدها على خليط السميد السابق.
- علينا أن نعيد التقليب عدة مرات حتى يختلط الحليب السميد سويًا ولكن علينا أن نحرص من احتراق السميد ونستمر عدة دقائق وبعدها نغلق النار.
- نصب السميد في قوالب أو أطباق التقديم المناسبة ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد أكثر لأنه يكون ألذ كلما كان أبرد وعند تقديمه نرش عليه القرفة بكمية بسيطة.
