منوعات
شهي واقتصادي.. بوريك باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة
بوريك باللحمة المفرومة من الأكلات التركية اللذيذة والمميزة التي تلقى إقبالًا واسعًا، حيث يشتهر المطبخ التركي بأطباقه وأكلاته اللذيذة والرائعة، وهو سهل وسريع التحضير، ومكوناته بسيطة أيضًا، يمكن لكل ست بيت تحضيره بكل سهولة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل بوريك باللحمة المفرومة بأسهل وأسرع طريقة، وبأشهى مذاق.
مكونات بوريك باللحمة المفرومة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بوريك باللحمة المفرومة، وهي كالآتي:
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف إلى كوب ماء دافئ.
مقادير الحشوة
- 350 جم لحمة مفرومة متوسطة الدهن.
- حبة بصلة صغيرة مبشورة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بوريك باللحمة المفرومة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيدًا باليد حتى نحصل على عجينة.
- ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نتركها تختمر قليلًا.
- بعد ذلك نحضر الحشوة، نحضر وعاء ونضيف إليه اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبصلة المبشورة والماء، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نغطيهم بفوطة نظيفة.
- ثم نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة.
- بعد ذلك نوزع فوق منتصف كل فطيرة مقدار من الحشوة ونساويها جيدًا.
- بعد ذلك نثني كل فطيرة على الحشوة ونغلقها بقطع طرف البوريك بقطاعة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
- ثم نقلي فيه البوريك من الجهتين.
- بعد ذلك نرفع البوريك من المقلاة.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل بوريك باللحمة المفرومة، ثم نقدمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
