منوعات
في دقائق معدودة وبمكونات بسيطة .. طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
يعتبر خبز التورتيلا إحدى أنواع الخبز الخاصة الذي يمكن استخدامه لصنع العديد من الوصفات الشهية، ولذلك الخبز شكل دائري مسطح أشبه بالخبز الرقيق، يصنع عادة من الذرة أو دقيق القمح وغيرها، ولذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما والمكونات المطلوبة لصنعه.
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
يمكن إعداد خبز التورتيلا عن طريق تحضير المكونات الأتي ذكرها:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ.
طريقة تحضير الخبز
يمكن صنع خبز التورتيلا عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة ومنها:
- دمج الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- تقليب المكونات الجافة معا.
- إضافة الزيت.
- إضافة الماء تدريجيا.
- العجن اليدوي أو باستخدام محضر الطعام.
- ترك العجين لترتاح في وعاء.
- يجب تغطية العجينة بمنشفة جافة لمدة 10 دقائق.
- تقسيم العجين إلى كرات متوسطة.
- رش السطح المستخدة في عملية التصنيع جيدا بالدقيق.
- فرد العجين ليصبح رقيقا.
- تسخين المقلاة على نار متوسطة.
- وضع العجين على أحد الجانبين لثواني.
- قلبها على الجانب الآخر.
تورتيلا بالدجاج
يمكن حشو التورتيلا بالعديد من الحشوات من ضمنها الشاورما باختلاف وصفاتها، أو باستخدام الدجاج المسحب، ويمكن صنع التورتيلا بالدجاج المسحب عن طريق المقادير والخطوات التالية:
- قطعتان من صدور الدجاج المسحب.
- حبة فلفل مقطعة إلى مربعات.
- بصلة واحدة مفرومة خشناً.
- نصف كوب من الفطر.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل.
- مايونيز.
يمكن تحضير حشو التورتيلا كما يلي:
- قلي البصل حتى يذبل.
- إضافة قطع الدجاج وقليها.
- إضافة المكونات الأخرى.
- أخذ رقاقة من التورتيلا والمعدة منزلياً بوقت سابق، ثم دهنيها بملعقة كبيرة من صوص المايونيز، ثم توزيع حشوة الدجاج المسحب بشكل متساوي على التورتيلا، ثم لف قطعة الخبر بشكل جيد.
