منوعات

إفطار شهي وغير تقليدي .. طريقة عمل كرواسون بالجبن الهش في المنزل

تبحث ربات المنزل في الفترة الأخيرة عن وصفات يمكن إعدادها لصنع فطور شهي بدقائق معدودة، ومن ضمن تلك الوصفات وصفة كرواسون بالجبن، وهو‏ نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة، والذي يمكن أن يضاف له العديد من أنواع الحشوات بخلاف الجبن، ومن ضمنها المربى والعسل والشوكولاتة.

مقادير عمل كرواسون بالجبن

تأتي مكونات عمل الكرواون كما يلي:

  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب ونصف من دقيق الخبز.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوب من الزبدة القطع.
  • بيضة.
  • 227 جرام من الجبن.
  • نصف كوب الماء الفاتر.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة عمل الكرواسون في المنزل

يمكن عمل الكرواسون عن طريق اتباع الخطوات الأتي ذكرها:

  •  تذويب الخميرة بالماء الدافئ لمدة خمس دقائق.
  • إضافة السكر، ثم وضع الزبدة المذابة، وإضافة كلا من الملح، الحليب إلى وعاء الخلاط.
  • إضافة الخميرة الذائبة لوعاء الخلاط.
  • خلط المكونات جيداً.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • تشكيل العجين على شكل كرات.
  • تغطيته بكيس بلاستيكي.
  • ترك العجينة ترتاح على درجة حرارة الغرفة، وذلك لمدة 30 دقيقة.
  • تشكيل كل كرة على شكل مستطيل.
  • تغطيتها بكيس بلاستيكي دون الضغط عليها.
  • تركها لمدة أربعين دقيقة.
  • دهن كل مستطيل من العجين بالزبدة الذائبة، وذلك باستخدام فرشاة خاصة.
  • ثني أحد أطراف كل قطعة من العجينة إلى ثلثي مساحته.
  • ثني الطرف الآخر من كل قطعة إلى ثلثي مساحته.
  • تغطية العجينة بكيس بلاستيكي.
  • تركها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تكرار عملية الثني من جميع الجهات لأكثر من مرة.
  • تقطيع العجين للحصول على عشرين مثلث.
  • سحب طرف كل مثلث، ثم توزيع الجبنة بطبقة واحدة فوق كل مثلث.
  • لف العجينة من أعلى قاعدة التقويس لكل مثلث وحتى النهايات للحصول على شكل الكرواسون.
  • وضع الكرواسون بصينية الشوي.
  • تغطيتها بكيس بلاستيكي وتركها لمدة 45 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • تسخين الفرن على درجة 200 درجة.
  • خفق البيضة مع ملعقتي الحليب.
  • دهن كل حبة الكرواسون بالسائل السابق باستخدام فرشاة خاصة.
  • خبز صينية الكرواسون لمدة تتراوح ما 12 إلى 14 دقيقة.

اماني عسل

= حاصلة على ليسانس الأداب - قسم الإعلام. = خبرة في كتابة المقالات الرياضية - التقنية - شتى أنواع الأخبار على الصعيدين المحلي والعالمي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى