مرملة وشهية زي الجاهزة البسبوسة أحلى من بتاعة محلات الحلواني بمقادير مضبوطة

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الحلو وقوامها الرطب، وتحظى البسبوسة بشعبية كبيرة عند الكبار والصغار وهي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، وتتكون هذه الحلوى من السميد الذي يتم سقيه بالشربات مما يمنحها طعمًا لذيذًا لا يقاوم بمكونات بالمنزل غير مكلفة يمكنك عمل أحلى وألذ صينية بسبوسة، وإليك طريقة عمل البسبوسة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات

• 2 كوب من السميد.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لوز أو فستق.

تحضير الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• لعمل الشربات في قدر على نار متوسطة اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا، واتركي الخليط يغلي واضيفي الفانيليا ثم ارفعي القدر عن النار واتركي القطر حتى يبرد تمامًا.
• في وعاء كبير اخلطي السميد، السكر، البيكنج باودر، والفانيليا.
• أضيفي الزبادي، الزبدة المذابة، وجوز الهند المبشور وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• دعي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق ليسهل توزيعه في القالب.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الخبز بالزبدة أو السمن ثم اسكبي خليط البسبوسة في القالب وساوي السطح باستخدام ملعقة.
• قطعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات وضعي حبة لوز أو فستق في وسط كل قطعة.
• اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب قوام متماسك.
• فور إخراج البسبوسة من الفرن اسكبي القطر البارد فوقها بالتساوي واتركيها لتمتص القطر وتبرد تمامًا.
• بعد أن تبرد البسبوسة تمامًا قدميها في أطباق التقديم واستمتعي بها مع كوب من الشاي أو القهوة.