منوعات
طريقة عمل كفتة الفراخ الأقتصادية بتتبيلة سرية وبطعم وريحة هتجيب آخر الشارع
تعتبر كفتة الفراخ من الأكلات الشهية التي لا يختلف عليها الكثير، يحبها جميع أفراد الأسرة لذلك تسعى الأمهات إلى تحضيرها في المنزل وبدون تكلفة شرائها من المحلات الجاهزة، فهي تعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها سريعًا لذلك تسعى ربات البيوت بإعدادها دائمًا، كما أنها وجبة غذائية مفيدة جدًا لأن الدجاج يحتوي على بروتينات وقيمة غذائية عالية جدًا، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كفتة الفراخ في المنزل تابعونا للتعرف عليها.
طريقة كفتة الفراخ
إليكم الخطوات للحصول على طريقة كفتة الفراخ الشهية بمذاقها اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة في المنزل وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كيلو من صدور الدجاج المفروم.
- 2 بصلة مفرومة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 بيضة.
- نصف كوب من البقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 حبة من الفلفل الرومي المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع فيه الدجاج المفروم ثم نضيف إليه الملح ثم الفلفل الأسود ثم البصل والثوم البودر ثم البابريكا وبهارات الدجاج وعصير الليمون ونقوم بخلط جميع المكونات حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- ثم نضع البصل المفروم والبقدونس المفروم والفلفل الرومي المفروم وملعقة الثوم على الدجاج المتبل ثم نقوم بخلطهم جيدًا.
- ثم نضع البقسماط على خليط البصل والدجاج ونخلطهم جيدًا.
- ثم في وعاء آخر منفصل نضع البيض ثم نخفق البيض جيدًا.
- ثم نضع البيض على الدجاج وجميع المكونات ونقوم بخلط جميع المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع.
- يتم إدخال كفتة الفراخ في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثم يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت ونقوم بإخراج الكفتة من الثلاجة ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بينهم.
- ثم نقوم بدهن وجه الكفتة بخليط من الزيت ومعجون الطماطم.
- ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتم التأكد من تمام النضج.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل أشهى وألذ طعم لكفتة الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متاحة.
