منوعات
طريقة عمل الباستا فلورا بالمقادير الأصلية وبخطوات ناجحة وبطعم شهي جداً
الباستا فلورا من الحلويات الغربية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع، وأصبحت تقدم في المناسبات العائلية كنوع من الحلويات الشهية التي تختلف شكلها ومذاقها اللذيذ عن باقى المعجنات، ويمكن استخدام أكثر من طريقة لحشوها سواء بالمربي بكافة أنواعها (الفراولة، المشمش، التين، التوت) أو بالشيكولاتة، لذا تستطيع ربات البيوت تجهيزها في المنزل بمكونات بسيطة لا تحتاج إلى مكونات معقدة.
طريقة الباستا فلورا
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة من بشر البرتقال أو الليمون.
- للحشو كوب من المربي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ثم ننخل به الدقيق جيدًا ثم نضيف إليه البيكنج بودر ثم الملح ونقلبهم جيدًا جميع المكونات الجافة ونتركه جانبًا.
- ثم نحضر وعاء آخر عميق ونضع فيه الزبدة ثم نضيف إليها السكر البودرة ثم الزيت ونقوم بخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العجانة حتى يصبح قوامهم كريميًا.
- يتم إضافة إضافة البيض ثم الفانيليا ثم ملعقة بشر البرتقال أو الليمون ونستمر في الخفق جيدًا حتى يختلطوا تمامًا.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق والمكونات الجافة تدريجيًا ونخلط الخليط مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا وتصبح عجينة متماسكة ثم نقوم بلم العجين دون عجن.
- نقوم بتقسيم العجينة ونأخذ ربع العجينة لتزيين الوجه ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثم نحضر صينية قصيرة الحواف ونقوم بتغليفها بورق الزبدة مع رفع الأطراف أو نقوم بدهنها بالزيت أو السمن.
- نقوم بفرد الجزء الأكبر من العجينة في الصينية ثم نقوم بعمل ثقوب في العجينة ثم نفرد طبقة من المربي فوقها لتغطي كل العجينة.
- ثم نقوم بإخراج ربع العجينة الذي قمنا بإدخالها في الفريزر ثم نقوم ببرمها وتشكيلها على هيئة شرائط ووضعها بالطول والعرض على وجه المربي. حتى تأخذ الشكل المتعارف عليه.
- ومن الأفضل أن نقوم بتسخين الفرن قبل البدء على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الأطراف لمدة نصف ساعة تقريبًا ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
- ثم نتركها تبرد تمامًا ثم نقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال تعرفنا على الخطوات لعمل الباستا فلورا اللذيذة فى المنزل بمكونات بسيطة.
