طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالسجق بخطوات واضحة وسهلة.. وصفة مميزة وطعم رائع

مكرونة بشاميل بالسجق وصفة مميزة تضيف نوعاً من التجديد إلى الأصناف اليومية التقليدية والمكررة، فالمكرونة يمكن أن تُحضَّر بأشكال ومكونات تكاد لا تعد، وآخر ما جاء في وصفات صنع المكرونة إضافة السجق إليها مع البشاميل وليس الدجاج أو اللحمة الحمراء. إليك طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالسجق بخطوات واضحة وسهلة، بوابة الصبح والتفاصيل.

مكونات ومقادير مكرونة بشاميل بالسجق

سنحضر كمية تكفي لأربع أشخاص، ويأخذ تحضيرها أربعين دقيقة تقريباً، وفق المقادير والمكونات التالية:

• نحتاج 500 غرام من السجق المقطع إلى قطع صغيرة.
• علبة واحدة من مكرونة سباغيتي.
• حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
• حبة واحدة من الفليفلة الخضراء.
• حبة واحدة من الفليفلة الملونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب واحد من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• جبنة موزاريلا مبشورة للوجه.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالسجق

1. نحضِّر أولاً السجق، بحيث نقلبه في مقلاة ساخنة مع الزيت ونضيف له البصل والفليفلة الخضراء والملونة وبعدها نضيف الصلصة ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى تستوي المكونات.
2. نُحضِّر البشاميل، نضع الزبدة في قِدر على نار هادئة ونضيف الدقيق ونقلِّبه حتى يتغير لونه قليلاً ثم ننزل عليه بالحليب تدريجياً ونضيف الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب المطحونة، نستمر في التحريك حتى يثخن قوام البشاميل.
3. نسلق المكرونة بالطريقة التي تناسب نوع المكرونة الموجود لدينا حسب التعليمات.
4. نصفي المكرونة من الماء ونصبها في البايركس ونضع فوقها السجق والبشاميل.
5. نحمي الفرن على 180 درجة مئوية، ثمَّ ندخل الصينية لمدة نصف ساعة وبعدها نحمر الوجه.
6. نوزع الجبنة على الوجه ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق حتى تسيح الجبنة ويحمر وجهها قليلاً.
7. نخرج المكرونة من الفرن وندعها تهدأ قليلاً ثم تقدم.

وبالهناء والعافية