طريقة عمل كيكة بدون بيض في الخلاط… هشة واسفنجية والطعم حكاية

كيكة بدون بيض تعتبر من الوصفات السهلة، والتي تلجأ إليها الأمهات وربات البيوت في حين عدم توافر بعض مكونات الكيك مثل البيض واللبن، كما يمكن تحضيرها بكل سهولة في الخلاط، فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ويتم تحضيرها في دقائق، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكيك وتحضير صوص الشيكولاته الخاص بها. 

طريقة عمل كيكة بدون بيض

يمكن تحضير كيك بدون إضافة بيض أو لبن من خلال مكونات بسيطة وهي:

• 1 كوب سكر. 
• 1 كوب ماء دافيء. 
• 3/4 كوب زيت. 
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو. 
• فانيليا. 
• 2 كوب دقيق أبيض. 
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 
• 1 ملعقة كبيرة خل. 

مكونات صوص الشيكولاته

• 3 ملاعق كبيرة كاكاو. 
• 2 ملعقة كبيرة سكر. 
• 1 ملعقة كبيرة نشا. 
• 1 كوب ماء. 
• 1 ملعقة كبيرة زيت. 

خطوات التحضير 

يمكن تحضير كيك بدون استخدام بيض وبطريقة بسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية قومي بوضع السكر والكاكاو مع الماء، ثم قومي بدمجهم بشكل جيد. 
• بعد ذلك قومي بإضافة مقدار الزيت المحدد. 
• لابد من نخل الدقيق والبيكنج بودر قبل إضافته إلى الخليط. 
• ثم ضيفي الخل إلى باقي المكونات ودمجهم معًا حتى الوصول إلى قوام الكيك المناسب. 
• ادهني صينية بحجم مناسب بالسمنة ثم صبي الخليط في الصينية. 
• قومي بإدخال الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
• اتركيها داخل الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى التأكد من نضج الكيك. 
• بعد ذلك اتركيها لتبرد جيدًا، وقومي بتحضير الخليط الخاص بها. 
• قومي بإضافة السكر والكاكاو إلى ماء دافئ مع التقليب الجيد ثم ضعي الخليط على الكيك.

  

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

يمكن تزيين الكيك بصوص الشكولاته المميز، ويمكن تحضيره بسهولة كالآتي:

• قومي بخلط جميع مكونات صوص الشوكولاتة معًز باستثناء الزيت. 
• قلبي المكونات حتى تندمج بشكل جيد وتحصلي على القوام المناسب. 
• بعد ذلك ابدئي في إضافة الزيت بالتدريج مع التقليب المستمر. 
• ثم قومي بوضع صوص الشوكولاتة على الكيك بعد أن تبرد تمامًا. 
• قدمي الكيك مع عصير أو شاي حسب الرغبة. 
• ويمكن تزيين الكيك بأي طعم مفضل لديكم.