البيتي فور الفاخر أجمل تشكيلة بمكونات في كل بيت
يتميز البيتي فور بمذاقه الطيب وشكله الرائع برغم بساطة مكوناته المتوفرة في كل البيوت، كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة، ويمكنك تشكيله بطريقة بسيطة دون الحاجة لأدوات معقدة، وفي المناسبات والأعياد نحرص جميعًا على إعداد الحلويات والمخبوزات لتقديمها لضيوفنا مع كوب من القهوة أو الشاي، ومن خلال موقع الصبح، سنتعرف على طريقة سهلة لعمل أجمل تشكيلة من البيتي فور الفاخر بمكونات من مطبخك.
مكونات عمل البيتي فور الفاخر
- كوب زبدة أو سمن بارد (220 جرام).
- نصف كوب سكر بودرة (80 جرام).
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 كوب دقيق وملعقتين كبار (300 جرام).
طريقة العمل
- نخفق كوب من الزبدة أو السمن البارد مع نصف كوب من السكر البودرة بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نزود بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيليا مع إضافة رشة ملح ومتابعة الخفق حتى تختفي البيضة.
- ننخل كوبين من الدقيق وملعقتين كبار على المكونات السابقة ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- نغطي العجينة وندخلها في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل التشكيل.
- لعمل عجينة بالكاكاو نكرر الخطوات السابقة بنفس المقادير ونستبدل ملعقتين كبار من الدقيق بملعقتين كبار من الكاكاو، ثم ندخل العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
تشكيل البيتي فور الفاخر
نشكل العجينة الأولى باستخدام كيس الحلواني على صواني مفروشة بورق الخبز، ويخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن مسبقًا على حرراة 180 درجة (النار من أعلى وأسفل معًا)، ثم نشكل عجينة الكاكاو وتخبز بنفس الطريقة.
نترك قطع البيتيفور تبرد تمامًا بعد الخبز ثم نلصق كل قطعتين مع بعض باستخدام المربى أو النوتيلا، ونغمسها في الشوكولاتة المذابة ثم نزينها بالفستق المطحون أو جوز الهند، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة ويصبح جاهز للتقديم.
