على الطريقة الإيطالية الاصلية .. حضري المكرونة الوايت صوص في دقائق

لكل محبى المكرونة بالوايت صوص سوف نقدم من أجلكم اليوم خطوات إعداد المكرونة بالوايت صوص فى المنزل بطعم ألذ من المطاعم، بطريقة سهلة وبسيطة بوصفه اقتصادية وبمذاق رائع سوف يعجب زوجك وأطفالك، وبعد تناولها سوف يطلبوها منكِ دائمًا، فهيا بنا نتعرف على وصفة اليوم.

طريقة عمل المكرونه الوايت صوص

تعد المكرونة من الأطباق المميزة التي تعجب الكثير، حيث يمكن التنوع في إعدادها بعدة طرق، على سبيل المثال مكرونة بالفراخ، مكرونة بشاميل، مكرونة بالجمبري، مكرونة بالصلصة، مكرونة وايت صوص.

لكن اليوم سوف نقتصر بالحديث عن المكرونة الوايت صوص أو بالصوص الأبيض، وهذا الصوص يكون مثل البشاميل ولكن أخف قليلًا وله طريقة معينة، فهيا بنا نتعرف سويًا على المقادير بالضبط.

مقادير المكرونه الوايت صوص

• كيس مكرونة.
• ملعقتان كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• 4 معالق ممسوحه من الدقيق.
• 1 كوب من مرقة الدجاج.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب جبن بارميزان (اختياري).
• ملعقة كبيرة بقدونس.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل اسمر.

خطوات عمل المكرونه الوايت صوص

بعد أن تعرفنا على مقادير المكرونه بالوايت صوص، حان الدور لقراءة وصفة اليوم وخطوات العمل بالتفصيل وهي كالآتي:

1. الخطوة الاولى نقوم بسلق المكرونة وتصفيتها.
2. نجهز مقلاة على النار ونضع بها الزبدة أو السمنة و الثوم المفروم.
3. نقلب قليلًا حتى يحمر الثوم ثم ننزل بالدقيق ونقلب.
4. نضيف الحليب الساخن والمرقه.
5. نقلب بشكل مستمر بالمضرب السلك حتى لا تحدث أي تكلات.
6. بعد ذلك نضع الجبن البارميزان والملح والفلفل الاسمر.
7. بعد أن يذوب الجبن تمامًا في الصوص نطفيء النار.
8. نضع الصوص الابيض على المكرونة وتقدم ساخنه، ويمكنك تزيينها بالبقدونس.
9. يجب تناول المكرونة وايت صوص فور الإنتهاء من عملها، لكي تكون في أجمل مذاق لها.
10. نضعها في أطباق التقديم وبألف هنا.