منوعات
على طريقة أكبر المطاعم .. حضري الحواوشي البلدي بالعيش في المنزل بأفضل طعم
يعتبر الحواوشي من أشهر أنواع الوصفات الشعبية التي يفضلها الكثيرين، ولأن شرائه من الأسواق يكون غير مضمون يفضل تحضيره في المنزل بسهولة وبالاعتماد على مقادير بسيطة ومضمونة بشكل أكبر واختيار نوع مميز من الخبز البلدي، كما أن طريقة خبزه بسيطة للغاية ولا يحتاج لوقت طويل.
طريقة تجهيز الحواوشي
من أسرع الوجبات التي يتم تحضيرها في المنزل بسهولة الحواوشي، حيث أنه لا يحتاج لمكونات صعبة ويفضل اختيار نوع اللحم البلدي لأنه يحدث تغييرًا في مذاق الحواوشي.
مكونات تحضير الحواوشي
- نصف كيلو لحم مفروم بلدي.
- بصلة متوسطة الحجم.
- عيش بلدي طازج.
- حبة طماطم صغيرة.
- حبة فلفل حامي.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات حواوشي.
- ورق زبد.
طريقة تجهيز الوصفة
- احضري وعاء عميق وابشري به البصل وبعدها تخلصي من أي مياه بالبصل عن طريق وضعه بين راحة اليدين.
- امزجي اللحم المفروم مع البصل جيدًا ومن ثم قومي ببشر الطماطم وقومي بإضافتها إلى اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- قطعي الفلفل الحامي إلى حلقات وقومي بإضافته إلى العجين مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتجانس اللحم تمامًا مع باقي المكونات.
- افتحي العيش من جهة واحدة وقومي بحشوه بالكمية التي يفضلها كل شخص والاستمرار في ذلك حتى يتم الانتهاء من الخبز بالكامل.
- يمكن استخدام الدهن ووضعه فوق اللحم حيث أنه يجعل المذاق أفضل ويمكن أيضًا الاستغناء عن هذه الخطوة.
- قومي بوضع كمية السمنة في طاسة على النار حتى تذوب بالكامل وبعدها ادهني العيش من كل جهة بالسمنة وضعي كل رغيف على حدا داخل ورقة الزبدة.
- احضري صينية بحجم مناسب وضعي بها الخبز كله وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
