طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة ناجح من أول مرة وبطعم أحلى من الجاهز

يعتبر كرواسون الشوكولاتة من أشهى أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، علاوة على مذاقه المميز الذي يجعل الجميع يختارونه كوجبة للإفطار خاصة للأطفال الصغار، ويمكن للأشخاص اختيار نوع الشوكولاتة التي يفضلونها عن غيرها بما في ذلك النوتيلا، ويفضل اختيار نوع دقيق فاخر للحصول على عجين هش.

طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة

اختيار المكونات بعناية يضمن نجاح تحضير الكرواسون حتى أنه يكون أفضل من الذي يتم شراءه من أي مخبز.

مكونات تحضير الوصفة

• كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب ماء دافئ للعجن.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.

مقادير الحشو

• كوب من الشوكولاتة الخام.
• رشة صغيرة من الملح.
• بيضة حجمها متوسط.
• ملعقة كبيرة ماء.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تجهيز الكرواسون

• احضري الماء الدافئ وضعي به الخميرة الفورية وكمية السكر وقلبي المكونات معًا، ثم قومي بتغطية الكوب واتركيه حتى تتكون فقاعات على وجه الماء.
• انخلي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح والزبدة واستمري في العجن حتى يمتص الدقيق كمية الزبدة بالكامل.
• اسكبي الماء على الدقيق تدريجيًا ومن ثم قومي بعجن المكونات لمدة تصل إلى ربع ساعة ليصبح العجين جاهز للتشكيل.
• قومي بتغطية العجين بقطعة من القماش النظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يختمر العجين.
• رشي كمية بسيطة من الدقيق على سطح مستوي وضعي عليه العجين ومن ثم قومي بفرده من المنتصف حيث أن هذه الطريقة تسهل من التعامل مع العجين.
• افردي العجين على شكل مستطيل كبير ومن ثم قسميه إلى ثلاث شرائح مستطيلة.
• قسمي الزبدة إلى ثلاث قطع وافردي كل قطعة على كل قطعة عجين.
• ضعي العجين بالثلاجة بضع دقائق وبعدها ضعي كل قطعة من العجين فوق الأخرى وافصلي بينهم بالزبدة.
• ضعي العجين مرة أخرى بالثلاجة وبعدها قومي بتقسيمه وضعي به الشوكولاته ومن ثم قومي بلفه في شكل رول وعمل جزء مدبب في نهايته.
• امزجي البيض مع الماء ومن ثم ادهني وجه الكرواسون بالكامل واتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.