منوعات
طريقه تحضير كيك البستاشيو بالجبن الكريمي بقوام رائع وطعم لذيذ
يعد كيك البستاشيو بالجبن الكريمي أحد أفخر وألذ الحلويات، حيث يجمع بين مذاق الفستق الغني والقوام الكريمي الناعم للجبن، والذي يعتبر الحل الأمثل في المناسبات العائلية، وسنتعرف معاً على أيسر طريقة لتحضيره بمجرد اتباع خطوات سهلة وإحضار مكونات بسيطة متواجدة في كل بيت وبشكل سريع، وعلى الرغم من قيمته الغذائية العالية لا ينصح بتناوله من قبل مرضى السكر والضغط.
مكونات كيك البستاشيو بالجبن الكريمي
يلزم لعمل كيك البستاشيو بالجبن الرومي إحضار المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب فستق (مطحون).
- كوب واحد سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- ملعقة واحدة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف كوب زبادي.
- علبة جبن كريمي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة واحدة فانيليا.
- نصف كوب كريمة خفق.
- نصف كوب من الفستق المفروم (للتزيين).
- مقدار من العسل (للتزيين).
طريقة تحضير كيك البستاشيو بالجبن الكريمي
يمكنك تحضير كيك البستاشيو بالجبن الرومي من خلال تنفيذ التعليمات التالية:
- أحضري قالب كيك وادهنيه بالزبدة، وقومي بتغطيته بورق الزبدة.
- أحضري وعاء مناسب، وضعي فيه (الدقيق – البيكينج بودر – الفستق المطحون – الملح)، واخلطيهم معاً.
- اخفقي الزبدة مع السكر باستعمال الخلاط الكهربائي.
- أضيفي البيض عليهم واخفقي مرة أخرى.
- اسكبي عليهم الفانيليا واخلطيهم جيداً.
- أضيفي ½ كمية مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والسكر واخلطيهم.
- قومي بإضافة الحليب والزبادي واخلطي إلى أن تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي عليهم بقية خليط الدقيق واخلطيهم إلى أن تحصلي على عجين متماسك.
- صبي الخليط في القالب.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة °180.
- أدخلي قالب الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة.
- اتركي الكيك ليبرد ثم انقليه إلى رف التبريد.
- قومي بخفق الجبن الكريمي باستعمال الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كل من الفانيليا والسكر البودرة إلى الجبن الكريمي، واستمري في الخفق إلى أن تتجانس المكونات.
- أضيفي عليهم كريمة الخفق واخفقي مرة أخرى.
- قسمي الكيك إلى طبقتين.
- ضعي الطبقة السفلية في طبق التقديم وقومي بدهنها بنصف كمية مزيج الجبن الكريمي.
- ضعي الطبقة العلوية أعلى الطبقة السفلية وادهني سطح الكيك وجوانبه ببقية كمية الجبن الكريمي.
- ضعي الفستق المفروم على سطح الكيك وعلى الجوانب.
- اسكبي العسل على الكيك.
- قطعي الكيك إلى شرائح وقدميه.
