طريقة عمل الجبنة القريش على أصولها…. بمكونات بسيطة هتملي بيتك خير

تعتبر الجبنة القريش من الجبن المفيدة للانسان فهي غنية بالكالسيوم والعناصر المغذية، وأيضاً خفيفة على المعدة ودائمًا ما ينصح الأطباء بتناولها بدلاً من أنواع الجبن الجاهز التي يتم شراؤها من الخارج، لأن هذه الأنواع تضر جسم الإنسان وتعمل على تصلب الشرايين وأمراض القلب، أما الجبنة القريش فهي جبنة طبيعية مصنوعة من اللبن الخالص ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وهذا ما سنقدمه لكم من خلال هذا المقال تابعونا لمعرفة الطريقة الصحيحة لإعداد الجبن القريش.

طريقة عمل الجبنة القريش 

نقدم لكم طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بسهولة من خلال هذه المكونات: 

• أربعة لتر لبن بقري مبستر.
• أربع ملاعق خل أبيض كبيرة.
• ملعقة ملح.

خطوات تحضير الجبنة القريش

يمكن تحضير الجبنة القريش في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• نضع اللبن في حلة على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.  
• يتم إضافة الخل على اللبن ونقلبهم.
• نقوم برفع اللبن من فوق النار ونضيف له الملح.
• ثم نقوم بتغطية الحلة بقماشه نظيفه ونتركها ساعتين ليتم تكوين طبقة سميكة فوق اللبن السائل. 
• في مصفى نضع قطعة شاش ثم نضع المصفاة على إناء.
• يتم فصل الطبقة السميكة فوق اللبن بملعقة كبيرة ووضعها في القماش الموضوعة في المصفاة.
• ثم يتم تغطيتها جيداً بقطعة شاش أخرى ويوضع فوقها شيء ثقيل ونتركها حتى تصفي كل السوائل.
• نضع الجبنة في كيس نايلون نظيف ونلفها جيداً ونخرج منه الهواء.
• نضع الجبنة في الثلاجة لاستخدامها في أي وقت.

فوائد الجبنة القريش

• تحتوي الجبنة القريش على الكالسيوم الذي يحافظ على العظام والاسنان ويقى من هشاشة العظام. 
• تعمل الجبنة القريش على تظبيط معدل ضغط الدم لأنها لا تحتوي على الكثير من الأملاح.
• ينصح بتناول الجبنة القريش إذا كنت تقوم بعمل دايت أو حمية غذائية.
• ينصح بتناولها للمرأة الحامل للحفاظ على صحتها وصحة الجنين لأن بها حمض الفوليك وهو من أهم الأحماض في فترة الحمل.