منوعات
بتتبيلة مميزة الفراخ المشوية بطعم لذيذ لحمها طري وشهي زي الجاهزة
تعد الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بطعمها اللذيذ ويمكن تحضيرها لعشاء عائلي أو حفلة شواء مع الأصدقاء، وتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة يضمن لكِ الحصول على طعم لذيذ ولحم طري كما في المطاعم الجاهزة، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة إعداد تتبيلة مميزة للفراخ المشوية، التي تجعلها وجبة لا تقاوم فتابعينا لتتعلمي كيفية تحضير هذه الوصفة اللذيذة بسهولة في منزلك لتبهري عائلتك وضيوفك بطعم الفراخ الشهي والمميز.
مكونات عمل الفراخ المشوية
- 1 دجاجة كاملة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الروزماري المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المفروم، عصير الليمون، قشر الليمون المبشور، الزعتر، الروزماري، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والكركم.
- وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشكل التتبيلة.
- ضعي قطع الفراخ في الوعاء مع التتبيلة وتأكدي من تغطية كل قطعة جيداً بالتتبيلة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل لتتشرب الفراخ التتبيلة بشكل أفضل.
- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ويمكنك استخدام شواية الفحم أو الغاز أو حتى شواية الفرن.
- ادهني الشبكة بالقليل من الزيت لمنع التصاق الفراخ.
- ضعي قطع الفراخ على الشواية الساخنة واطهيها لمدة 7-10 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً وتحمر من الخارج.
- استخدمي فرشاة لتدهن الفراخ بكمية إضافية من التتبيلة خلال الشواء للحصول على طعمة أغنى.
- ضعي الفراخ المشوية على طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدمي الفراخ المشوية مع الأرز الأبيض أو البطاطس المشوية وسلطة خضراء.
