منوعات
بأسرار الشيفات.. العيش الشامي السريع في الطاسة بعجينة هشة وزي القطن وفي دقائق بطعم حكاية هتعمليه علطول
يعتبر العيش الشامي من انواع الخبز الشهيه ولذيذة الطعم والتي يقوم الكثير من ربات البيوت بعملها في المنزل بشكل دائم لعمل منها اشهى انواع السندوتشات أو تناولها مع الأطعمة المختلفة لذلك حارصنا اليوم على ايجاد طريقه سهله وبسيطه لتحضير العيش الشامي في الطاسه بمكونات اقتصادية توجد داخل كل منزل وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل العيش الشامي
تتكون تلك الوصفه من عدة مكونات منزليه بسيطه ويمكن للجميع عملها بكل سهوله وسوف نقوم بتوضيح لكم تلك المكونات من خلال التالي.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب الدافئ.
- معلقة من الخميره.
- معلقة من لبن البودرة.
- اربعه كوب من الدقيق.
- معلقه سكر كبيره.
- معلقه ملح صغيره.
- معلقة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الخبز
يحضر ذلك الخبز من خلال بعض الخطوات وهي.
- اولا احضري وعاء ضعي به الحليب والماء والخميرة والسكر.
- قلبي المكونات بشكل جيد.
- ثم قومي بإحضار وعاء اخر ضعي به المكونات الجافه من لبن البودره والدقيق والبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جيدا.
- قومي بوضع المكونات الجافه على المكونات السائله.
- قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينه متماسكه.
- قومي بتغطيتها حتى يتضاعف حجمها.
- ثم بعد ذلك قوم برش الدقيق على سطح الرخامة وأعملي على تقطيع الخبز عليه إلى دوائر متساويه.
غطيه بواسطة فوطة. - ثم بعد ذلك خذي كل كرة من الخبز وأعملي على فردها بواسطة النشابة مع رش الدقيق من اعلى ومن اسفل.
- قومي بعد ذلك بوضعها جانبا.
- غطيها مره ثانيه كرري تلك الخطوات حتى تقومي بفرد جميع الكرات الموجودة لديكي.
- قومي بعد ذلك بإحضار طاسة.
ضعيها على نار. - يجب ان تكون طاسة غيرلأصقة.
بعد ذلك ضعي الخبز بها. - عندما نلاحظ انتفاخ الخبز.
- قومي بقلبه على الجانب الآخر.
ثم بعد ذلك كرري تلك الخطوات حتى - تنهي كميه الخبز التي لديكي.
قدميه للجميع بعد ذلك بالهناء والشفاء.
تكات عمل الخبز الشامي
- يجب تركه يختمر ويرتاح أكثر من مرة.
تكون نار عين البوتجاز هادئة. - يجب نخل المكونات قبل وضعها.
- يجب إستخدام دقيق متعدد الإستخدامات.
