كيكة الجاوي الطرية الهشة حضريها لأطفالك بألوانها المميزة هيسعدون بها

تحتاج جميع الأمهات إلى تحضير وصفات جديدة من الحلويات بدلا من الحلويات التقليدية التي اعتادوا عليها وهذا حتى تسعدهم، ومن أكثر الحلويات الجديدة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة هي كيكة الجاوي فهي من الحلويات التي يتم تحضيرها في المطبخ الأندونيسي، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الشهي المميز كما أنها مرتفعه القوام واسفنجية وتذوب في الفم، وطريقة تحضير هذه الكيكة بسيطة ولا تستغرق وقت كثير في عملها، كما يمكن تحضيرها في المناسبات أو للضيوف وبعد تناول أسرتك من هذه الكيكة سوف تكون المفضلة لديهم ويطلبوها منك باستمرار.

مكونات عمل كيكة الجاوي

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ كوب من اللبن البودرة.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
•  لون غذائي اللون المفضل أزرق، أخضر، بنفسجي.
• ملعقتين من لون غذائي أخضر.
• زجاجة من المشروب الغازي سفن أب.

طريقة تحضير كيكة الجاوي

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على فوم أبيض ثقيل القوام.
• ثم نضع عليهم الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر واللبن البودرة ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي.
• ثم نضيف السفن أب ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على قوام متوسط السماكة مائل إلى سائل.
• نقوم بعد ذلك بتحضير ثلاث أكواب ونضع الخليط بالتساوي فيهم.
• ثم نضع اللون الأخضر في كوب من الأكواب ونخلطه جيدا مع العجين.
• نضع اللون البنفسجي في كوب آخر ونخلطه أيضا.
• نترك الكوب الثالث بدون إضافة أي لون عليه.
• ثم نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها ورق الكب كيك و نسكب كمية قليلة من العجين البنفسجي وعليه طبقة من العجين الأخضر و طبقه من العجين الأبيض.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين الموجود معنا.
• بعد ذلك نحضر صينية عميقة ونضع بها كمية من الماء ونرفعها على النار حتى تغلي تماما.
• ثم نضع داخل الصينية مصفاة ونقوم برص قوالب الكب كيك داخل المصفاة ونغطيها بواسطة غطاء مناسب لحجمها.
• نترك قوالب الكيك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما.
• ثم نخرج كيكة الجاوي ونتركها تبرد ونقدمها.