غني بالعناصر الغذائية أصابع بسكويت التمر للأطفال بطريقة سهلة في المنزل زي الجاهز

بسكويت التمر يمكن تحضيره بعدة أشكال مختلفة، حيث يعتبر من أكثر المعجنات التي تتهافت عليها الأطفال والكبار أيضا، لهذا تفضل جميع السيدات بتحضير هذا البسكويت في المنزل، فهو عبارة عن قنبلة من الفيتامينات المغذية وخاصة  العناصر الغذائية الموجودة في العجوة، ويمكن تحضير بسكويت التمر على شكل أصابع مرشوش عليها السمسم مثل التي تباع في الأفران، وسوف نؤكد لك أن هذا البسكويت سوف يخرج معك أطعم من البسكويت الخارجي، كما أنك سوف تضمنين جودة ونظافة هذا البسكويت عندما تحضيره في المنزل.

مكونات عمل أصابع بسكويت التمر

• كيلو من الدقيق.
• ربع كوب من السمن أو الزبدة.
• كوب كبير من العجوة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السكر البودره.
• كوب ونصف ماء للعجن.
• كوب من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير أصابع بسكويت التمر

• نقوم بتحضير بولة عميقة ونضع فيها السكر البودرة والخميرة والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ونقلبهم جيدا حتى الاختلاط سويا.
• ثم نضع الزبدة أو السمن عليهم ونبدأ بفرك المكونات باليد حتى تتشرب جميع المادة الدهنية تماما.
• نقوم بعد ذلك بوضع الماء بالتدريج مع العجن جيدا باليد لمدة خمس دقائق حتى تتشكل معنا عجينة لينة ومتماسكة يسهل تشكيلها.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافي لمدة 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نقوم بعد ذلك بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل طويل وعرضها لا يتعدى ال 10 سم.
• ثم نحضر العجوة عن طريق رفع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة ونضع العجوة فيها ونقلب جيدا حتى تصبح العجوة طرية.
• ثم نشكلها على شكل أصابع طويلة ونضعها في العجينة ونلفها على شكل رول.
• نقطع أصابع البسكويت بالحجم الذي نرغب فيه.
• ثم نضع السمسم في وعاء عميق ونقوم بغمس أصابع البسكويت في السمسم من جميع الجوانب.
• نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم بوضع أصابع بسكويت التمر في الصينية وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
• نترك أصابع البسكويت تنضج من 10 إلى 15 دقيقة.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يهدأ قليلا ونقدمه.