منوعات

المدلعة بخليط السعادة البسبوسة والكنافة والكراميل والكريمة بأسهل طريقة

تعتبر حلوى المدلعة من الحلويات المصرية العريقة التي لها جمهور كبير يعشقها من الكبار والصغار، حيث تتميز هذه المدلعه بمذاق فريد من نوعه، فهي تجمع بين طعم الكنافة المميز وحلاوة البسبوسة الشهية، ويتم وضع الكريمة وصوص الكراميل عليها يجعل كل من يتناولها يذهب إلى عالم آخر، لهذا سميت هذه الحلوى بالمدلعة بسبب كثرة طبقاتها، وجميع السيدات تقوم بشراء المدلعة من الخارج ويظنون أنها صعبة التحضير ولكن هذا الاعتقاد خاطئ يمكن عملها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمقادير قليلة.

مكونات عمل المدلعة

  • ثلاث أكواب من السميد.
  • نصف كوب من السمن.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.

مكونات الكنافة

  • كوب من الكنافة.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب سمن.

مقادير الشربات

  • كوب ماء.
  • كوب سكر.
  • عصير ليمون.

مقادير الحشو والتزيين

  • كريم شانتيه.
  • كراميل.
  • صوص شوكولاتة.
  • مكسرات مفرومة.

طريقة عمل المدلعة

  • نقوم بتحضير وعاء ونضع فية السميد والسكر وجوز الهند المبشور ونخلطهم جيدا.
  • ثم نضع عليهم السمن والحليب ونخلط مرة أخرى.
  • نقوم بفرد هذا الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمن ونسويها جيدا من جميع الجوانب.
  • ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج البسبوسة ونضع عليها نصف كمية الشربات ونتركها جانبا.
  • ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه الكنافة والسكر البودرة والسمن ونخلطهم جيدا.
  • ثم نفرد البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن وندخلها الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • ثم نضع نصف كمية الشربات الأخري على الكنافة بعد خروجها من الفرن ونتركها تتشرب الشربات.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكريم شانتيه على البسبوسة ونقوم بوضع طبقة الكنافة عليها.
  • ثم نزين المدلعة بصوص الشوكولاتة من الوجه والكراميل ونرش عليها المكسرات ونقطعها وتقدم.

أحمد محمود

لقد تخرجت من كلية الحاسبات والمعلومات، وأحب مجال التدوين في العديد من المجالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى