منوعات
البسبوسة والكيكه في طعم واحد “كيكة الرواني” بطريقة سهلة هتحضريها بألذ طعم
هناك الكثير من السيدات التي لا تعرف كيكة الرواني وتقوم دائما بتحضير الكيكة العادية لأسرتها، ولكن كيكة الرواني هي مختلفة تماما في المكونات وفي الطعم والرائحة، حيث تعتبر خليط مميز بين طعم البسبوسة والكيكه كما تتميز بقوامها المرتفع الاسفنجي الذي يذوب في الفم، وتعتمد كيكة الرواني على السميد وعندما يتم تحضيرها في منزلك سوف تكون الكيكة المفضلة لأسرتك دائما، كما يمكن تحضيرها للضيوف وذلك لأنها تتميز بسرعة تحضيرها وتوفير مقاديرها.
مكونات عمل كيكة الرواني
- كوب من السميد.
- كوب من الدقيق العادي.
- كود من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل كيكة رواني
- نقوم بوضع البيض في وعاء ونضع عليه السكر والزيت والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق على الأقل.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون ثقيل القوام.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع فية السميد والدقيق العادي والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم نضع خليط البيض تدريجيا ونقلب المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تختلط مع بعضها.
- ثم نحضر قالب وندهنه بالقليل من الزيت و نبطنه برشة من الدقيق.
- نسكب خليط كيكة الرواني في القالب وندخله الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج تماما.
- ثم نحضر الشربات عن طريق وضع كوب من السكر وكوب من الماء في قدر ونرفعه على النار بدون تقليب.
- بمجرد أن يغلي الخليط نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون ونقلب المكونات مع بعض.
- نترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- نقوم بعد ذلك بسكب الشربات على كيكة الرواني ونزينها بجوز الهند المبشور ونقطعها وتقدم.
