طريقة عمل ميني تارت الجبنة في البيت اعمليها لأولادك وفرحيهم بمكونات بسيطة

ميني تارت الجبنة من ألذ أنواع الضيافة التي يمكنك تقديمها سواء للأسرة أو الضيوف في أي وقت؛ حيث أنها خفيفة ومذاقها شهي ولا يقاوم، خاصةً أن هناك فئة كبيرة من الأشخاص يفضلون مذاق الجبن والمذاق الحلو والحادق في آن واحد، لذا تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات المناسبة في حال رغبتك في التجديد في وصفاتك؛ لأن مكوناتها متوفرة وبسيطة أي لا تكلفك أموال طائلة، لذا حرصنا على تقديم طريقة سهلة لتحضيرها في البيت من مكونات اقتصادية وموفرة.

مكونات عمل ميني تارت بالجبنة

• ثلث كوب من الزبدة.
• ملعقتين من السكر.
• حبة من صفار البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• بشر حبة واحدة من الليمون.
• كوب من الدقيق.

مكونات حشو الميني تارت

• ثمن كيلو من الجبن الكريمي.
• ثمن كيلو من الجبن الماسكاربوني أو أي نوع من اختيارك.
• ملعقتين من الزبدة.
• ثلث كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• حبة من البيض.
• حبة من صفار البيض.

طريقة التحضير

• نبدأ بخفق الزبدة والسكر في إناء مناسب حتى الامتزاج.
• نضيف بعد ذلك صفار البيض، الفانيليا وبشر الليمون، مع خلط هذه المكونات جيدًا.
• نضيف بعد ذلك الدقيق ونستكمل خلط المكونات حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
• نقوم بتغطية العجينة باستخدام ورق البلاستيك ونضعها في الثلاجة حتى مرور ساعة.
• تحضير الحشوة: نخلط الجبن والزبدة في وعاء على النار حتى يمتزج الخليط.
• نضيف بعد ذلك النشا والسكر ونستكمل خلط المكونات حتى الذوبان.
• يتم إضافة البيض، عصير الليمون والفانيليا، ثم نقلب المكونات على نار منخفضة.
• نترك الخليط مغطى حتى يبرد تمامًا، ونخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى كرات متساوية الحجم.
• نضع الكرات في القوالب المخصصة للتارت، مع عمل ثقوب باستخدام الشوكة في كرات العجين.
• نضعها بعد ذلك في صينية مبطنة بورقة زبدة في الفريزر لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
• يتم إدخالها الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وبعد مرور 15 دقيقة يتم إخراجها.
• نقوم بتوزيع الحشوة على التارت ونضعه في الفريزر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• نخرج التارت من الفريزر وندهنه من الوجه والأطراف بصفار البيض ونعيده مرة أخرى في الفرن لدقائق ويُقدم ساخن أو بارد حسب الرغبة.