منوعات
جددي ونوعي واعملي ألذ وأشهى الحلويات “كيكة البيكان بصوص التوفي” في البيت بطعم يجنن
كيكة البيكان بصوص التوفي من أنواع الكيك المميز بفضل مكوناته ومذاق التوفي الذي يجعل طعم الكيكة لا يقاوم على الإطلاق، ومن أهم مميزات هذه الوصفة المذهلة هو أن مكوناتها قد تجديها في المنزل بسهولة، أي أنها لا تكلفك كثير من الأموال عند الرغبة في تجهيزها للأبناء في السهرات أو بعد الوجبات كتحلية شهية، ويمكنك تقديمها لضيوفك لأن مذاقها يفضله الكبار والصغار، كل ما عليك هو مراعاة المقادير التي سنوفرها لكم حتى تحصلين على نتائج مرضية.
مكونات عمل كيكة البيكان بصوص التوفي
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- كوب من البيكان.
مكونات عمل صوص التوفي
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع ملعقة من الملح.
خطوات التحضير
- نبدأ بتجهيز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بدهن قالب من الكيك بقليل من الزبدة ورشة دقيق.
- يتم خلط الدقيق، البيكنج صودا، البيكنج بودر والملح.
- على جانب آخر نقوم بخفق الزيت، السكر، الفانيليا والبيض حتى نحصل على قوام كريمي.
- يتم إضافة الحليب على خليط السكر ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- نضع خليط الدقيق على الخليط السابق ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف البيكان إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- نضع الخليط في القالب الخاص بالكيك والمدهون من قبل، مع إدخاله الفرن لفترة لا تقل عن 30 دقيقة.
- ملحوظة: يجب القيام باختبار الكيك بعود خشبي حتى يخرج نظيفًا للتأكد من تسوية الكيك.
- نترك الكيك حتى يبرد تمامًا ثم نضع عليه صوص التوفي والمكسرات.
- تحضير صوص التوفي: نضع السكر على نار متوسطة ونراعي التقليب جيدًا حتى نحصل على لون ذهبي.
- نضيف بعد ذلك الزبدة ونستكمل التقليب حتى تذوب تمامًا.
- نضيف بعد ذلك الحليب ورشة الملح إلى المكونات، مع الخلط جيدًا حتى تتجانس ويصبح الصوص سميك القوام.
