منوعات
طريقة تحضير الدجاج بالخضراوات بخطوات أسهل ما يمكن
أشهى وألذ طريقة لعمل الدجاج بالخضروات حيث تعتبر وصفة الدجاج بالخضروات هي واحدة من أسهل وأبسط طرق طهي الدجاج ولذلك تفضل الكثير من ربات البيوت تحضيرها لأفراد الأسرة وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل الدجاج بالخضراوات
حتى تستطيعين تحضير وصفة الدجاج بالخضراوات ينبغي عليكي إحْضار كل المكونات الآتية:
- كيلو من صدور أو أفخاذ الدجاج مقطعة إلى قطع متوسطة.
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
الخضروات المطلوبة
- 2 حبة من الجزر المقطع إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح.
- كوب من البروكلي المقطع.
- كوب من الكوسا المقطعة إلى شرائح.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب من البازلاء.
- 2 كوب من مرقة دجاج أو ماء.
طريقة إعداد الدجاج بالخضراوات
لتحضير وصفة الدجاج بالخضروات بكل سهولة والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي إحضار مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم مع تقليبهم حتى يتحول لَونهم الى اللون الذهبي وتخرج رائحة الثوم.
- وبعدها أضيفي البابريكا والكمون والكركم والزنجبيل والكزبرة وكذلك أضيفي قطع الدجاج وقلبي كل المكونات جيداً وإنْتظري حتى تتحمر قطع الدجاج من جميع الجوانب.
- ثم أضيفي الجزر و الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبروكلي والكوسا بالإضافة إلي الطماطم المقطعة والبازلاء وإمْزجي كل المكونات جيداً مع بعضها وكذلك أضيفي مرقة الدجاج والماء وإتْركي المقلاة على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج كل المكونات.
