عجينه العشر دقائق السحريه للفطائر والبيتزا والمخبوزات هشه وسريعه تخمير في 10 دقائق
تعتبر المخبوزات هي من أنواع الأطعمة التي يشتهيها الكثير من الأشخاص عن غيرها، وبالأخص لأنه يوجد منها الكثير من الأنواع والأصناف المختلفة، وهو ما يجعل الكثير يختارون من بينها ما يفضلونه، ومن بين أفضل أنواع المخبوزات التي يتم إعدادها في المنزل هي عجينة العشر دقائق والتي يمكن إدخالها في الكثير من الوصفات المختلفة، حيث يمكن حشوها بالكثير من الأطعمة المختلفة مثل الشوكولاتة أو المربى، أو حشوها بأي من الحشوات المالحة مثل الجبن الرومي، وغيرها من الحشوات المختلفة.
عجينه العشر دقائق للفطائر والمخبوزات
تحتاج عجينة العشر دقائق إلى بعض المكونات، ولا تحتاج إلى وقت كبير، حيث يمكن إعدادها في عشر دقائق فقط، وهو ما جعل الكثير يسمونها لهذا الاسم لهذا السبب، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات الآتية:
مكونات عجينة العشر دقائق
- خمسة كوب من الدقيق العادي الأبيض.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الملح.
- اثنان كوب من الماء الفاتر.
- نصف الكوب من الزيت.
- ربع الكوب من الحليب.
- ملعقتان من الخميرة.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للفطائر
- يتم وضع اثنان كوب من الدقيق في وعاء الخلط، ويتم خلط إليه كمية السكر، وأيضًا الماء والملح والسكر، والمكونات الجافة وتترك جانبًا.
- بعد ذلك يتم وضع الخميرة في وعاء ويضاف إليها القليل من الماء، وتمزج مع بعضها البعض حتى تخمر، ويتم إضافتها إلى المكونات السابقة.
- يتم عجن المكونات من أجل الحصول على القوام المتماسك، بحيث تكون العجينة سائلة.
- تترك العجينة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى تخمر.
- بعد أن يتم الحصول على العجينة المتماسكة فإنه يتم حشو العجينة بأي من المكونات التي يرغب العميل بها.
- قبل أن يتم إدخال العجينة من الفرن يتم دهنها بالقليل من الزيت والسمسم، وذلك حتى يكسبها اللون المميز.
هل تستخدم عجينة العشر دقائق للبيتزا
تعتبر عجينة العشر دقائق هي واحدة من بين أنواع المخبوزات التي يمكن أن يتم إدخالها في الكثير من الوصفات المختلفة، وبالتالي فإن العجينة تناسب أيضًا البيتزا، ولكن من الأفضل أن يتم وضعها حتى تخمر لفترة أطول، ولكنها مناسبة للبيتزا.
