منوعات
مناسب للعزومات.. طريقة عمل المحشي المصري بخطوات بسيطة وسهلة
محشي الكرنب من الوجبات مصرية الشعبية التي لها نكهه وطعم مختلف عن جميع الوجبات الأخرى، لذا يتساءل العديد عن كيفية تحضير محشي كرنب مصري من المنزل حتى يتمكنوا من الحصول على الطعم المثالي لوجبة الكرنب المحشي بالطريقة المصرية، والآن تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة لمعرفة المكونات المطلوبة لعمل المحشي وطريقة التحضير.
مقادير محشي الكرنب المصري
يجب توفير المقادير الخاصة بحشو المحشي المصري، وتتمثل هذه المقادير والمكونات الخاصة بالمحشي كالآتي:
- ملفوف كرنب متوسط الحجم.
- كيلو من الأرز.
- كيلو من عصير الطماطم.
- نصف كيلو من بصل مقطع الى قطع صغيرة.
- نصف كيلو من الزيت.
- 50 غرام من زبدة.
- ثلاث أكواب من مرق الدجاج أو من اللحم.
- بقدونس وشبت الكمية التي ترغبي بها.
- بهارات ملح وفلفل اسود وكمون وجميع البهارات التي ترغب في إضافتها.
كيفية تحضير محشى الكرنب
قد يحتاج تحضير محشي كرنب بالمنزل اللي اتباع مجموعة من الخطوات الصحيحة، حتى تتمكني من الحصول على الطعم اللذيذ الخاص بالمحشي، وتأتي هذه الخطوات كالآتي:
- في البداية قومي بسلق الكرنب وتقطيعه الى قطع صغيرة الحجم، وفقاً لحجم صباع المحشي.
- ويوضع بعد ذلك علي النار في وعاء، ويضاف له الزيت والبصل حتى يحمر لونه، ويتم وضع طماطم، والملح، والبهارات التي ترغب في إضافتها إلى المقادير، ونتركه حتى ينضج.
- ثم نقوم بقطع الشبت والبقدونس الي قطع صغيرة جدًا، ويغسل الارز بشكل جيد، ثم يصفي المياة من الأرز قبل إضافة، ونقوم بخلط الارز والشبت، والبقدونس، والصلصة التي تم تحضيرها.
- نقوم بإحضار إناء ونبدأ في لف المحشي بكشل الصوابع بالحشو السابق، وبعد الانتهاء من لف المحشي، نضع المحشي في وعاء او قدر كبير ونضيف مرق دجاج، أو لحمة حتي تغطي المحشي كلها.
- نترك المحشي علي النار حتي ينضج تماما، ونقوم بتقديمه ساخن مع فراخ محمرة أو للحمة مسلوقة.
