خليك منتعش .. طريقة سحرية لعمل آيس كريم البطيخ للاستفادة من فوائده ومذاقه المدهش للتخلص من الحر
أوضح العديد من الخبراء في الطهي طريقة سحرية لعمل آيس كريم البطيخ جعلت كل من يجربها يشعر بالفرحة والسعادة، حيث أنه من المعروف أن البطيخ من أهم وأشهر فاكهة الصيف التي يفضل الكثيرين تناولها، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من المياه والتي تساعد في تقليل حرارة الجو المنقولة إلى الجسم وتقليل الرطوبة التي تزيد من الاحساس بالحر، ويتميز البطيخ بصفة عامة بالمذاق المحبب للجميع، وإمكانية استخدامه في أي وصفات أخرى، والآيس كريم أيضًا من الأشياء التي تعطي انتعاش كبير ولا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، فيلجأ الكثيرين إلى شرائه من الخارج بأسعار باهظة على الرغم من سهولة تحضيره بكل بساطة.
طريقة سحرية لعمل آيس كريم البطيخ
يباع الآيس كريم في الخارج بأسعار باهظة، حيث دائمًا ما تتسارع الشركات وراء إخراج أنواع جديدة بأشكال وأطعم مختلفة وأسعار عالية لتجذب إليها الأطفال والكبار لتناولها في فصل الصيف خصيصًا، ولكن على الرغم من ذلك فأنه هناك الكثير من الطرق التي يمكن بها تحضير الآيس كريم باستخدام الفواكه الطبيعية ومنها الآيس كريم.
ويمكن تحضير آيس كريم البطيخ عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كوب من الكريم شانتيه.
- كوب من الحليب البارد.
- 3 أكواب من البطيخ المقطع.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
- لون أحمر من العطار مخصص للطعام.
خطوات تحضير الآيس كريم
- يقطع البطيخ أولًا قبل البدء في التحضير إلى قطع متوسطة ويزال منه البذر لعمل الآيس كريم.
- يوضع البطيخ في الخلاط الكهربائي ويضرب بدون ماء.
- باستخدام وعاء كبير يوضع الكريم شانتيه واللبن والسكر مع البدء في المزج حتى تتداخل كافة المكونات.
- يضاف البطيخ المجهز بالخلاط سابقًا مع لون الطعام الأحمر والاستمرار في الخلط حتى الحصول على خليط متجانس.
- تجهز قوالب الآيس كريم ويوضع بها الخليط المعد سابقًا أو يوضع في علبة محكمة الغلق.
- تدخل القوالب إلى الفريزر لمدة 8 ساعات ويفضل تركها ليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة.
- يخرج آيس كريم البطيخ من الفريزر ويقدم باردًا.
