منوعات
أسهل وأسرع حلى لأسرتك .. اعملي كيكة الشوكولاتة بالحليب في البيت في دقائق
كيكة الشوكولاتة بالحليب هي واحدة من الحلويات المحبوبة التي تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة وقوام الكيكة الطري، وتعتبر هذه الكيكة اختيار مثالي لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو تجمع عائلي أو حتى كتحلية بسيطة بعد وجبة عشاء، وبفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، ويمكن لأي شخص إعدادها بسهولة والاستمتاع بمذاقها اللذيذ، لذا فيما يلي نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل الكيك.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بالحليب
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضات كبيرة.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الماء المغلي.
مكونات تحضير صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ربع كوب من الحليب.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالحليب
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات.
- أضيفي الماء المغلي إلى الخليط وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المحضر.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
- في قدر صغير ذوبي الزبدة على نار متوسطة، وأضيفي مسحوق الكاكاو والحليب إلى الزبدة المذابة وامزجي جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي السكر البودرة والفانيليا، واستخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات حتى يصبح الصوص متجانس.
- بعد أن يبرد الكيك تماماً اسكبي صوص الشوكولاتة على سطح الكيك ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- اتركي الصوص ليتماسك قليلاً قبل تقديم الكيك.
