منوعات
أحلى من البيتي فور.. طريقة عمل بسكويت شوكولاتة سهل وسريع يقدم في العيد
طريقة عمل بسكويت شوكولاتة مقرمش إحدى أنواع حلويات العيد التي تقدم صباحاً مع كوب الشاي بالحليب الرائع، حيث توجد العديد من الوصفات لصنع حلويات جديدة بغير التقليدية لتقديم شئ مميز غير المعتاد للضيوف فيكون هذا أكثر روعة خاصة إذا كان من صنع يديكِ، والبسكويت له طرق متنوعة سواء في الخطوات أو المكونات والمقادير نفسها، وكل نوع مختلف تماماً بعد النضج في المذاق والقوام ونسبة القرمشة أو النعومة إذا كان مصنوع هش، لذلك يكمن نجاح الوصفة في الإلتزام المقادير والخطوات.
مكونات البسكويت المقرمش
حلويات عديدة يمكن تقديمها في العيد صباحاً بجانب الشاي بالحليب مثل كيكة النايتي بحشوات المربى المتنوعة، كما يمكن عمل الكثير من أنواع البسكويت بنكهات مثل الفانيلا، البرتقال، القهوة، وغيرهم الكثير من النكهات تضاف حسب الرغبة، أما عن المكونات بالمقادير فهي على النحو الآتي:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 300 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 120 مل زيت بذور دوار الشمس.
- 120 جرام سكر.
- 15 جرام كاكاو خام غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- 8 جرام سكر فانيلا.
- للحشو استخدام أي كريمة سواء شوكولاتة أو بندق، أو استخدام المربى (حسب الذوق).
طريقة عمل بسكويت شوكولاتة
- في البداية نخفق البيض مع الفانيلا والسكر ورشة الملح.
- ثم نضيف الزيت ونخفق حتى يتجانس تماماً.
- دعونا ننخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو، ونخلط بواسطة ملعقة وليس المضرب السلك.
- نقلب الخليط حتى يتجانس، ويجب العلم أن عجينة البسكويت لا تعجن.
- حينما تتجانس العجينة، نأخذ قطعة بحجم الليمونة ونكور كرة.
- ثم نعمل خطوط بالسكين للحصول على شكل جمالي.
- نرص على صاج به ورق زبدة، ثم ندخله الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- بعدما ينضج البسكويت نتركه يبرد تماماً.
- ثم نستخدم أي كريمة ونلصق كل إثنين معاً سيكون الشكل رائع والمذاق أروع.
- يقدم مع المشروب المفضل، بالعافية.
