منوعات
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالزبادي مغذية وطعمها رهيب مع كوب شاي
تعتبر كيكة البرتقال من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لأطفالك في فصل الشتاء لرفع المناعة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c الذي يقي من الإصابة بنزلات البرد، وهي تحتوي على مجموعة أخرى من المكونات الهامة بصحة الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة من مطبخك.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
إذا كنت ترغبين بتحضير هذه الكيكة من أجل إسعاد أطفالك تابعي السطور التالية للتعرف على المكونات وطريقة تحضيرها:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب عصير برتقال.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة بشر برتقال.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نبدأ في تحضير الكيك ونحضر بولة ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- في الخلاط الكهربائي نضع السكر مع البيض والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر ثم يضاف الزبادي وعصير البرتقال.
- وأيضا بشر البرتقال والزيت ونستمر في الخفق لعدة دقائق ثم نصب خليط السوائل على الدقيق ونقلب برفق من أسفل إلى أعلى.
- من أجل الاحتفاظ بالهواء داخل العجينة ثم نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونضعها في الفرن.
- نترك الكيك لمدة 35 دقيقة حتى تنضج ثم نغلق الفرن ونتركها 5 دقائق وبعد ذلك نضعها في المطبخ لكي تبرد تماما.
- ثم تقطع الكيكة وتقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.
- يمكنك الآن إعطاء هذه الكيكة لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي تضر بصحة الجسم على المدي البعيد.
أسرار نجاح كيكة البرتقال
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وخفيفة وغير مكتومة يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- نخل الدقيق عدة مرات من أهم عوامل نجاح الكيك لأنه يساعد على دخول الهواء بالعجين وبالتالي تصبح الكيك هشة ومنفوخة.
- يجب أن يكون البيكنج بودر من فترة قريبة وغير مفتوح داخل مطبخك لفترات طويلة حتى لا يجعل الكيك مكتوم.
- احرصي على عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط وتصبح مثل العجين ويجب اختبار الكيك بعد مرور 30 دقيقة للتأكد من نضجها.
