خطوات عمل مكرونة بشاميل خطوة بخطوة في المنزل بأسرار وتكات لأول مرة

من الاكلات العالية السعرات هي المكرونة بالبشاميل، ولكن الجميع يعشقها الكبار والصغار، وما اجمل تناولها بجانب طبق بانيه وبطاطس محمرة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة وخطوات عمل المكرونة البشاميل فى المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل

من الوجبات المفضلة للأسر المصرية هي المكرونة البشاميل، فالجميع يفرح عندما تقوم الأم بعمل المكرونه البشاميل في المنزل ويكون يوم حافل ومليء بالسعادة، لذلك عزيزتي الام إليكِ افضل واسهل طريقة لعمل المكرونة بشاميل في المنزل بخطوات بسيطة، ومقادير اقتصادية.

مقادير المكرونة البشاميل

• كيس مكرونة قلم.
• كوب لبن.
• كوب مرقه دجاج.
• رشة فلفل أسمر.
• ملح.
• بيضه.
• 4 معالق دقيق.
• قطعة سمن.
• نصف كيلو لحمه مفرومه.
• بصلة مفرومة.

خطوات عمل مكرونة بشاميل

بعد أن أوضحنا مقادير المكرونه البشاميل دعونا نوضح لكل أم خطوات اعداد المكرونة البشاميل في المنزل بألذ طعم:

1. ضعي المكرونة القلم في ماء مغلي لسلق المكرونة.
2. ضعي في ماء السلق القليل من الزيت والقليل من الملح.
3. نجهز اللحمة المفرومة عن طريق وضع اللحم المفروم في صينية كبيرة او طاسة كبيرة مع القليل من الزيت، ثم ننزل بالبصل المقطع قطع صغيرة جدًا أو مفروم.
4. بعد ذلك عليك تقليب اللحمة مع البصل حتى يتم النضج تمامًا.
5. المرحلة التالية هي تصفيته المكرونه في ماء فاتر من الصنبور.
6. الآن سوف نحضر البشاميل، في حله على النار ضعي ملعقة سمن كبيرة و اربعة معالق دقيق وقلبي حتى يصفر لونها.
7. ثم نضع اللبن ونقلب بالمضرب السلك بشكل مستمر، بعد ذلك ضعي الفلفل الاسمر، وضعي كوب المرقه أو كوب ماء مع مرقه دجاج.
8. ضعي الملح على حسب الرغبة، عندما تشعرين بثقل قوام البشاميل أطفئي النار.
9. في صنيه ضعي القليل من البشاميل في صينية ثم ضعي نصف المكرونه في الصينيه، وفي الوسط ضعي اللحم المفروم، ثم على الوجه ضعي باقي الكميه.
10. ضعي البشاميل على الوجه، وبعد ذلك ضعي البيضة على الوجه بعد خفقها.
11. ادخلي الصينية على درجة حرارة 200 حتى يحمر وجهها، ثم الشوايه لمده دقيقه واحده فقط.
12. قدمي المكرونة مع البانيه بالبطاطس المحمره.