دلعي أسرتك .. طريقة عمل المافن الحادق بأفضل حشوة لوجبة مسلية وسهرة مثالية بأقل المكونات
تعتبر طريقة عمل المافن الحادق بالحشوات المختلفة سواء بالأجبان أو اللحوم من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت حاليًا، مع بداية الإجازة الصيفية وزيادة الخروج والرحلات لأفراد الأسرة والرغبة في تحضير أكلات سريعة ومسلية ولذيذة وفي الوقت ذاته غير مكلفة، ويتميز المافن بأنه من الوجبات المحببة للكثيرين لسهولة تحضيره وأيضًا سهولة تخزينه والاحتفاظ به وأخذه في الرحلات والخروجات المتنوعة، ويعد المافن من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها مالحة أو حلوة لإرضاء كافة الأذواق وبدون الحاجة إلى شرائه من الخارج يمكن الإبداع في تقديمه بأطعمة ونكهات مختلفة.
طريقة عمل المافن الحادق
يتميز المافن الحادق بأنه من أروع وأبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، ويرجع السر وراء تحضيره إلى وضع المكونات الداخلة في إعداده بدرجة حرارة الغرفة بدون خروجها من الثلاجة أو رفعها من على النار مباشرة، وأيضًا أن تكون كافة المكونات في نفس درجة الحرارة متساوية للحصول على أفضل نتيجة.
ويمكن تحضير المافن الحادق عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 كوب من الجبنة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من السكر.
- 2 معلقة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
ولتزيين الوجه نحتاج إلى :
- جبنة موزاريلا.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من البابريكا.
- زيتون أسود مقطع.
خطوات تحضير المافن الحادق
- في إناء مناسب توضع بيضة مع نصف كوب من الحليب وربع كوب من الزبدة والزبادي ويخلط الجميع جيدًا مع مراعاة أن تكون كافة العناصر في درجة حرارة الغرفة.
- توضع المكونات الجافة مع بعضها البعض في إناء آخر وتقلب جيدًا حتى تختلط سويًا.
- تمزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة ويضاف لها القليل من الزيتون الأسود.
- في صينية المافن المخصوصة يرش الدقيق على الصينية حتى لا يلتصق بها.
- توضع عجينة المافن بالتساوي في القوالب ويرش فوقها رشة من الفلفل الاسود ورشة من البابريكا ويزين الوجه بالجبنة والزيتون.
- يدخل المافن إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- تخرج أكواب المافن من الفرن وتوضع في أطباق التقديم وتقدم مباشرة مع أي من المشروبات المحببة.
