منوعات

مع أسرار نجاحها .. طريقة عمل غريبة هشة بالزبدة في المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات

اقترب موعد عيد الأضحى المبارك 1445، والذي يحاول المسلمون من خلاله الاحتفال بشتى الطرق، وعلى رأس طرق الاحتفال، مد موائد عامرة بالوجبات والحلوى، ومن ضمن الحلوى التي يمكن اعدادها لليالي العيد حلوى الغريبة، فما هي طريقة عمل غريبة هشة بالزبدة؟ وما هي المكونات المطلوبة لإعدادها؟

مقادير عمل غريبة هشة بالزبدة

تأتي مقادير عمل الغريبة كما يلي:

  • كوبان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • بياض ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من فانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الزبدة.
  • كوب وربع من الطحين “الدقيق” الأبيض.
  • شكولاتة على شكل دوائر.
  • حبيبات فستق.

طريقة تحضير الغريبة

تأتي طريقة عمل الغريبة كما يلي:

  • تسخين الفرن إلى 180 درجة.
  • تحضير صواني قصيرة الحواف.
  • القيام بنخل المكونات الجافة مثل الطحين – النشا – البيكنج باودر
  • خلط المكونات مع بعضها.
  • ترك الخليط جانباً.
  • وضع السكر مع بياض البيض.
  • ثم إضافة كلاً من الزبدة والفانيلا بوعاء الخلاط.
  • تثبيت مضرب الشبك.
  • خفق المكونات وذلك حتى يتكون خليط متجانس وناعم وهش القوام.
  • تثبيت مضرب التقليب بالخلاط الكهربائي.
  • إضافة خليط الطحين والنشا.
  • خلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماما.
  • تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • وضع الكرات بالصينية.
  • يجب ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.
  • خبز الغريبة بالفرن، يجب أن يكون الفرن مجهز بوقت سابق، أي يجب أن يكون الفرن مشغل.
  • ترك الغريبة لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • إخراج الغريبة من الفرن وتزيينها بالشوكولاتة أو الفستق.

أسرار نجاح الغريبة

هناك بعض الخطوات التي تساعد على صنع غريبة هشة وشهية، ومنها:

  • يفضل استخدام دقيق متعدد الاستخدام.
  • كما يفضل استخدام السكر البودر الجاهز، والابتعاد عن طحنه ذاتياً بالمنزل.
  • يفضل وضع العجينة في الثلاجة قبل البدء في تشكيلها.

اماني عسل

= حاصلة على ليسانس الأداب - قسم الإعلام. = خبرة في كتابة المقالات الرياضية - التقنية - شتى أنواع الأخبار على الصعيدين المحلي والعالمي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى