بخطوات سهلة وبسيطة حضري كيكة البيكان بصوص التوفي في البيت لأسرتك بأقل تكلفة

كيكة البيكان بصوص التوفي تعتبر من الحلويات الشهية اللذيذة مما يجعلها اختيار مميز للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد وجبة العشاء، ومن الجدير بالذكر أن البيكان معروف بمذاقه الغني المقرمش، وهذه الوصفة سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت طويل في التحضير ولا مجهود، لذا فيما يلي نوضح لكم بالتفصيل طريقة تحضير كيكة البيكان في البيت بمكونات على قد الايد.

مكونات عمل كيكة البيكان

• كوب ونصف من الطحين العادي.
• ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
• ١/٢ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ١ كوب سكر.
• ٢ بيضة كبيرة.
• ١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ١/٢ كوب حليب.
• ١ كوب بيكان مجروش خشنًا.

مكونات لصوص التوفي

• ١ كوب سكر بني.
• ١/٢ كوب زبدة.
• ١/٢ كوب كريمة خفق.
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا على ١٨٠ درجة مئوية.
• ادهن قالب كيك بالزبدة ورشه بالقليل من الطحين.
• في وعاء اخلط الطحين، البيكنج بودر، والملح.
• في وعاء الخلط اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج متجانس.
• أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا.
• أضف خليط الطحين بالتبادل مع الحليب، ابدأ وانتهي بالطحين.
• أضف البيكان المجروش وقلب الخليط برفق.
• اسكب الخليط في القالب واخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الكيك.
• في قدر على نار متوسطة، ذوب الزبدة والسكر البني.
• بعد أن يذوب السكر، أضف الكريمة واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اترك الصوص يغلي برفق لعدة دقائق حتى يتكاثف قليلاً، ثم ارفعه عن النار وأضف الفانيليا.
• اترك الكيكة تبرد في القالب لعشر دقائق، ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• عندما تبرد الكيكة، صب فوقها صوص التوفي بالتساوي.