انتعاش هيعجب أسرتك .. حضري حلى الموتشي المحشو أيس كريم في البيت بمكونات بسيطة

الموتشي بالأيس كريم هو حلوى يابانية لذيذة، وتعتبر هذه الحلوى اختيار رائع لمن يبحثون عن تجربة جديدة ومبتكرة لتحضير الحلويات في المنزل على الرغم من أن تحضير الموتشي قد يبدو معقدًا إلا أن هذه الوصفة تسهل عليك عملية تحضيره وذلك باستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لذا فيما يلي نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل الموتشي بالأيس كريم

• 1 كوب من دقيق الأرز.
• ربع كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• نشا الذرة.
• كرات صغيرة من الأيس كريم.

طريقة التحضير

• استخدمي ملعقة الأيس كريم لتشكيل كرات صغيرة من الأيس كريم.
• ضعي الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة وأعيديها إلى الفريزر حتى تتماسك جيداً ويفضل أن تكون لمدة ساعة على الأقل.
• في وعاء مقاوم للحرارة اخلطي دقيق الأرز مع السكر والماء حتى يتجانس الخليط ويصبح متجانس.
• غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين.
• أخرجي الوعاء من الميكروويف وقلبي الخليط جيداً باستخدام ملعقة مبللة، وأعيدي تغطية الوعاء وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة إضافية.
• أخرجي الوعاء وقلبي الخليط مرة أخرى يجب أن يكون الخليط لزج وشفاف قليلاً.
• رشي سطح العمل بنشا الذرة لمنع التصاق عجينة الموتشي.
• انقلي عجينة الموتشي على سطح العمل وارفعي العجينة برفق باستخدام يديك المبللتين.
• استخدمي قطاعة العجين أو سكين لتقطيع العجينة، وافردي كل قطعة عجين على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديك أو نشابة.
• ضعي كرة من الأيس كريم المجمد في وسط كل دائرة عجين.
• قومي بطي العجينة حول الأيس كريم واغلقيها بإحكام من الجوانب.
• ضعي كرات الموتشي المحشوة بالأيس كريم على صينية مغطاة بورق الزبدة، وأعيدي الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك كرات الموتشي جيداً.