منوعات
بأقل تكلفة فرحي أولادك .. حضري حلى كرات البسبوسة بالسميد في البيت بطعم مرمل يذوب في الفم
كرات البسبوسة بالسميد من الحلويات الشرقية اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وتتميز البسبوسة بالمذاق اللذيذ ويمكنك تناولها بين الوجبات كنوع من التحلية أو في المساء مع كوب من اللبن الحليب أو الشاي، كما تنتشر كرات البسبوسة في المناسبات والحفلات العائلية، والكثير من السيدات يرغبن معرفة طريقة بسيطة وسهلة لعملها في المنزل بمكونات متوفرة في كل منزل وليست مكلفة، وهذا ما نتعرف عليه اليوم من خلال بعض الخطوات البسيطة.
مكونات كرات البسبوسة بالسميد
- كوب من السميد.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات التغطية
- نصف باكيت من البسكويت السادة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- مقدار مناسب من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الحليب، كوب السميد، السكر وصفار البيضة.
- ثم نقوم برفعه على النار.
- تُقلب المكونات بشكل جيد مع وضع الزبدة ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
- بعد ذلك نرفع الخليط من على النار.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا ونترك الخليط حتى يبرد ويصبح سهل التشكيل.
- يمكنك وضع الخليط في الثلاجة بعد أن يبرد قليلًا لمدة ساعة تقريبًا.
- نقوم بتشكيل الخليط كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- بعد ذلك نغمس كرات البسبوسة في جوز الهند أو خليط البسكويت المطحون والكاكاو.
مكونات عمل كرات البسبوسة على الطريقة التركية
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- مقدار مناسب من الزبدة.
- فستق.
- جوز هند.
- كوب من اللبن الحليب.
- زبادي.
- كوب من الزيت.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من البيض، الفانيليا، الملح، الزيت واللبن ونمزجهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضع الدقيق بشكل تدريجي ويلية السميد مع التقليب المستمر ونضع البيكنج بودر وتُقلب المكونات جيدًا.
- عند الحصول على القوام المناسب تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نغمسها بالسميد من الخارج ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- عند الوصول إلى اللون الذهبي نخرجها وتُسقى بالشربات البارد وتُقدم ساخنة.
