في البيت وبأقل التكاليف حضري بسكويت التمر لأولادك بطعم أحلى من الجاهز

بسكويت التمر وهو من المخبوزات التي تفضله جميع الأمهات لأطفالها، فهو يعد الخيار المثالي والاقتصادي للسيدات التي تبحث عن وصفة محببة للكبير والصغير، كما أنه مغذي وصحي ويحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة يحتاج إليها الجسم، كما يتميز بسكويت التمر بمرونة استخدام المكونات فيه فيمكن استبدال الزيت بدلا من الزبدة حيث يمكن بأقل المكونات المتوفرة في مطبخك تستطيعي تحضير هذا البسكويت، كما يتميز هذا البسكويت بمذاقه المميز وتكلفتة القليلة مقارنة بأنواع البسكويتات الأخرى لهذا يتم تحضيره دائما في كل منزل.

مكونات بسكويت التمر

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب زيت.
• كوب من العجوة.
• معلقة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سمسم لتزيين الوجه.
• ماء حسب العجين.

طريقة تحضير بسكويت التمر

• نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الدقيق المنخول ونضع عليه الزيت والبيكنج بودر والفانيليا ونخلط جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نضع الماء بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات باليد حتى تتشكل معنا عجينة لينة ومتماسكة في نفس الوقت.
• نقوم بعد ذلك بوضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى نحضر العجوة.
• نرفع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة الزبدة ونتركها حتى تذوب تماما.
• ثم نضع كوب العجوة ونقلبه جيدا في الزبدة حتى تصبح طرية.
• نقوم بعد ذلك بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
• ثم نشكل العجوة على هيئة أصابع طويلة ونضعها في المستطيل.
• ثم نغلق المستطيل جيدا من جميع الأطراف ونضغط عليه بأطراف الأصابع برفق.
• نقطع البسكويت على حسب الحجم الذي نريده.
• ثم نحضر صينة وندهنها بالقليل من الزيت ونقوم برص البسكويت فيها.
• ثم نحضر ملعقة من الحليب وندهن بها وجه البسكويت ونرش عليه السمسم.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نخرج بسكويت العجوة من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه.