فطائر الشوكولاتة القطنية ألذ الحلويات وأسهلها بمكونات اقتصادية بالمنزل بأحلى طعم

فطائر الشوكولاتة من ألذ الحلويات وأسهلها كما يحبها الكثير من الأشخاص سواء أطفال أو كبار، حيث تعد من المعجنات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة، وتتميز بطعم طيب ولذيذ وهذا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الشوكولاتة التي يعشقها الكثيرين من الأشخاص، ويمكنك تقديمها خلال وجبة الإفطار أو العشاء بجانب مشروب أو كوب من الشاي، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة بدلًا من شرائها بمبالغ كثيرة من المحلات.

مكونات فطائر الشوكولاتة

• 4 كوب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• كوب من الشوكولاتة الغامقة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• ضعى كٍل من الدقيق والسكر والملح والخميرة والكاكاو في وعاء عميق وحركي المكونات الجافة جيدًا.
• أضيفي الزيت وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية، ثم أضيفي اللبن بالتدريج مع التحريك المستمر.
• يضاف البيض والفانيليا اعجني المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة طرية وقابلة للفرد.
• قومي بتغطية العجين بكيس نايلون واتركيه يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ساعة في مكان دافئ.
• قطعي العجين إلى كرات متساوية في الحجم واتركيها حتى ترتاح قليلًا.
• قومي بفرد العجين على النشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
• أحضري كل قطعة من العجين وضعي بالنصف قطعة من الشوكولاتة ثم اغلقي العجين جيدًا من جميع الأطراف.
• ارفعي طاسة عميق بها زيت غزير على نار متوسطة الحرارة أو ضعيها بالفرن.
• أضيفي بعد ذلك الفطائر في الزيت ثم تترك لعدة دقائق على الجانبين.
• كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من الفطائر.
• قومي برص الفطائر على طبق تقديم مناسب بجانب طبق من الشوكولاتة السائلة وصوص اللوتس والعسل.