منوعات
من جمالها هتعمليها كل يوم فطائر الشاي الشهية بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف
فطائر الشاي من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن ومجهود كبير حيث أنها تتميز بطعم طيب ومذاق رائع، ويمكنك تحضيرها خلال وقت قصير دون اللجوء إلى شرائها من المخابز، كما يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم مثل وجبة الإفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي الساخن اللذيذ، لذلك تسعى جميع الأمهات لمعرفة الطريقة السهلة والسريعة لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف.
مكونات فطائر الشاي
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من الجبن الكريمي للحشو.
- كوب من السكر.
- فستق مجروش اختياري.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والسكر والملح والخميرة وحركي المكونات ثم أضيفي الزيت والحليب مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
- اسكبي الماء الدافئ بالتدريج ثم اعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجين بكيس نايلون ويترك في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- بعد تمام الاختمار قومي بالعجن مرة أخري لعدة دقائق، ثم قسمي العجين إلى عدة كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
- افردي كل كرة بواسطة النشابة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
- قومي بعد ذلك بحشو العجين بالجبن الكريمي أو السكر والفستق ثم اغلقي العجين من الأطراف جيدًا.
- سخني الفرن على نار متوسطة الحرارة، ثم قومي بوضع الفطائر في صاج التسوية بعد دهنه بالزيت القليل وضعيها بالفرن الساخن واتركيها لعدة دقائق حتى تحصلى على اللون الذهبي.
- اتركيها تبرد بعد خروجها من الفرن تمامًا.
- ضعي الفطائر في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب الجبن وكوب من الشاي الساخن.
- يمكنك حشو الفطائر بالشوكولاته أو المربي أو القشطة فهي تتميز بالتنوع في الحشوات المفضلة لدى الكثير وتناسب الأطفال.
