لذيذ واقتصادي.. الحمص بطريقة سهلة وسريعة وشهية

الحمص من الأكلات الشرقية اللذيذة والشهية التي تلقى إقبالًا واسعًا، كما أنه من الأكلات الشهيرة، وهو سهل وسريع التحضير، بالإضافة إلى أنه غير مكلف، كما يمكن تقديمه بجانب الأرز أو البرغل، وهو غني بالقيمة الغذائية، كما يخفف الإمساك، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل الحمص بأسهل وأسرع طريقة، وبألذ مذاق.

مكونات الحمص

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الحمص، وهي كالآتي:

• 2 كوب من الحمص.
• حبة بصل.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة طماطم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من دبس الفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• لتر من الماء الساخن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الحمص، وهي كالآتي:

• نحضر الحمص، ثم نغسله جيدًا بالماء.
• ثم نحضر وعاء مناسب ونضيف اليه الحمص، ثم نغمره بالماء الساخن ونتركه لمدة ليلة كاملة مع تغيير الماء كلما أمكن.
• بعد ذلك نصفي الحمص من الماء ونغسله جيدًا بالماء.
• ثم نحضر حبة الطماطم ونغسلها جيدًا بالماء، ثم نخلطها في الخلاط.
• ثم نحضر بصلة ونقشرها، ثم نزيل الرأس والزيل، ثم نغسلها جيدًا بالماء، ثم نفرمها ناعم.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل، ثم نقلبه باستمرار حتى يذبل.
• ثم نضيف إليها عصير الطماطم وصلصة الطماطم ودبس الفلفل الأحمر والملح، ثم نقلب حتى تنضج الصلصة.
• ثم نضيف الشطة والفلفل الأسود ونقلبهم.
• بعد ذلك نضيف الحمص ونقلب قليلًا.
• ثم نضيف الماء الساخن ونقلب.
• ثم نغطي الحلة ونتركها حتى ينضج الحمص.
• بعد ذلك نرفع الحلة من على النار.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل الحمص، ثم نقدمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.