عمل فطائر الصاج بأسهل طريقة ومكونات اقتصادية

سوف نقدم لكم في اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل فطائر الصاج وهي من الأطباق التي تم اقتباسها من المطبخ التركي وهي تتميز بمذاقها الرائع ويمكن تحضيرها للأطفال في وجبة الفطار وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام، كما أنها تعتبر وجبة غذائية كاملة.

طريقة عمل فطائر الصاج

يجب العلم أن فطائر الصاج من الأكلات التي يتم تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى وقت عند تحضيرها، ويمكنك تحضيرها من خلال استخدام المقادير التالية:

مكونات العجينة:

ثلاث أكواب من الدقيق.

ملعقتين من الخميرة الفورية.

ملعقة ونصف من الملح.

زيت.

ماء دافئ.

مكونات الحشو:

كوب إلا ربع من زيت الزيتون.

حبة من البصل المفروم.

500 جرام من اللحم المفروم.

حبة من الجزر المبشور.

حبة من الطماطم مقطعة.

ملح.

فلفل أسود.

ملعقة من التوابل المشكل.

كوب إلا ربع من البقدونس المفروم.

كوب من الجبن الموزاريلا.

طريقة التحضير:

عمل فطائر الصاجأولا قومي بتحضير العجينة وهذا من خلال إحضار وعاء عميق وضعي به الدقيق والخميرة والملح وملعقة من الزيت وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها بواسطة العجان.

ثم بعد ذلك قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي وذلك حتى تحصلي على عجينة لينة.

قومي بوضع العجينة في وعاء مدهون بطبقة من الزيت واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة.

بعد ذلك احضري مقلاة وضعي بها زيت الزيتون وضعيها على النار.

ثم اضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

بعد ذلك أضيفي له اللحم والجزر المبشور ومعه الطماطم المقطعة وقلبي المكونات جيدا.

قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل واستمري في التقليب ثم اتركيه حتى ينضج.

بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

قومي بفرد تلك الكرات ثم ضعي الحشو في المنتصف وضعي فوقها الجبن الموزاريلا ثم اغلقيها من جميع النواحي.

احضري الصاج وادهنيه بطبقة من الزيت ثم ارفعيه على النار وضعي الفطائر واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات.

أخيرا ضعيها في طبق تقديم وضعي على الوجه البقدونس المفروم وقدميها ساخنة.