خطوات عمل بسكويت الزبدة الفاخر للعيد بطريقة سهلة وطعم مميز
بسكويت الزبدة الفاخر ، هو من المخبوزات التي تتميز بقوام ناعم جدا يتم تحضيره باستخدام الزبدة، يعد من أفضل أنواع البسكويت الناعم يتم تحضيره بخطوات سهلة وسريعة، كما يتم تشكيله بخطوات سهلة لا تحتاج إلي ماكينة، يقدم مع الكثير من المشروبات كالقهوة والشاي فهو مناسب جداً للضيوف ويعد من المخبوزات التي تقدم في وجبة الفطور فهو يتميز بطعم رائع وشهي، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت الزبدة الفاخر
يتم تحضير البسكويت من مكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- كوب من الزبدة ٢٥٠جرام.
- كوب من السكر البودر ١٢٥جرام.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- ٢ كوب ونصف من الدقيق ما يعادل ٣٥٠جرام.
طريقة العمل
خطوات تحضير بسكويت الزبدة الفاخر من الخطوات البسيطة وتتم باتباع الآتي:-
- في وعاء عميق نقوم بتقليب الزبدة مع السكر، ثم نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط فاتح وهش.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
- نضيف الفانيليا ونخفق المكونات، ثم نضيف النشا والحليب البودرة ونخفق مرة أخرى حتي تتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق تدريجيا ونقلب المكونات، حتي يختفي الدقيق وتتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة غير لاصقة باليد.
طريقة التشكيل
نأخذ جزء من العجينة ويوضع داخل كيس حلواني مثبت به قمع البيتيفور أو قمع مخصص لعمل البسكويت، نضغط على الكيس ونبدأ بتشكيل البسكويت داخل صواني خبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، نكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء من كل الكمية، ثم يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي، نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد، ثم يقدم بالهنا والشفا.
