منوعات
لو زهقتى من طريقة المكرونة العادية جربي الطريقة دي.. طريقة عمل الباستا بالصوص الابيض
هناك الكثير من الاكلات المعشوقة والمحبوبة من قبل الكثير من الأشخاص ومن بينها الباستا بالصوص الأبيض والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير الباستا بالصوص الأبيض في المنزل بشكل سهل جدا من خلال استخدام مكونات بسيطة جدا واقتصادية وبالتالي يمكنكم تحضيرها في المنزل والاستمتاع بتناولها مع أفراد الأسرة فصلاة عن شرائها من المحلات في المنزل تكون صحية أكثر وإليكم المكونات والطريقة يمكنكم الاطلاع عليها.
مكونات طريقة الباستا بالصوص الابيض
يجب تحضير بعض المكونات لكي يتم عمل الباستا بطعم شهي ورائع وهي كالتالي:
- نصف كيلو مكرونة.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرة من الدقيق.
- كوبين من اللبن السائل.
- نصف كوب من الجبنة بارميزان مبشورة.
- نصف كوب من القشطة الطازجة.
- ملح حسب الحاجة.
- القليل من الفلفل الأسود.
- فص ثوم واحد وهو اختياري.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم وذلك اختياري أيضا.
طريقة تحضير الباستا بالصوص الأبيض
يمكن اتباع الطريقة التالية لكي تكون باستا ناجحة وناضجة جيدا وذو طعم لذيذ وسهل وهي كالتالي:
- احضري إناء وضعي به كمية من الماء والقليل من الملح حتى يغلي ثم ضعي به المكرونة واتركيها لكي تستوي لمدة من ثمانية إلى عشر دقائق ثم ثم قومي بتصفيتها واشطفيها جيدا بالماء.
- ثم قومي بإعداد الصوص الأبيض وذلك من خلال إحضار إناء متوسط على نار متوسطة وضعي به الزبدة حتى تذوب ثم ضعي الثوم حتى تزول رائحته ثم ضعي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقة إلى أن يتحدث ويصلح لونه ذهبي.
- بعد ذلك ضعي اللبن بشكل تدريجي حتى لا تتكون كتل وحركي باستمرار لكي يكون الخليط كثيف ثم ضعي القشطة وحركي باستمرار ومن ثم أضيفي إليها الجبنة البارميزان المبشورة ثم قلبي جيدا لكي تذوب.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ومن ثم ضعي المكرونة وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- وبذلك تكون الباستا بالصوص الأبيض جاهزة للتقديم ويمكن التزيين بالبقدونس في حالة الرغبة في ذلك.
