أنشطة “الغذاء والدواء” في اليوم العالمي لسلامة الغذاء
تبذل الهيئة العامة للغذاء والدواء جهودًا كبيرة من أجل الحفاظ على سلامة الغذاء وتقديم منتجات غذائية تليق بالمواطن السعودي وبالمملكة العربية السعودية، حيث سلطت الهيئة العامة للغذاء والدواء الضوء على أهمية التعامل مع المخاطر المنقولة بالغذاء، وذلك في إطار الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الغذاء، وتحت شعار “سلامة الغذاء، الاستعداد لغير المتوقع”.
دور الهيئة في التعامل مع المخاطر الغذائية
ويبرز هذا الشعار الدور الحيوي للتعامل الفعّال مع المخاطر الغذائية، وأثرها على الصحة العامة والتنمية المستدامة، بالإضافة إلى تأثيراتها الاجتماعية والاقتصادية.
“دور هيئة الدستور الغذائي في إعداد المواصفات الغذائية”
ونظمت الهيئة في هذا اليوم، وهي التي تعد المنسق الإقليمي “CODEX” للجنة التنسيقية للشرق الأدنى بالهيئة الدولية للدستور الغذائي، ورشة عمل بعنوان “دور هيئة الدستور الغذائي في إعداد المواصفات الغذائية”، بمشاركة الدول الأعضاء، لتعزيز تبادل الخبرات في مجال سلامة الغذاء.
سلسلة من الأنشطة التعليمية
وأعدت الهيئة سلسلة من الأنشطة التعليمية كجزء من حملتها التوعوية، بما في ذلك محاضرات ومواد مرئية ومسموعة تناولت عدة موضوعات متنوعة مثل دور المملكة في الحفاظ على سلامة الأغذية، الحساسية الغذائية، والتنبؤ بالأمراض الفيزيائية والميكروبية، وذلك بهدف رفع مستوى الوعي حول الأمراض المنقولة بالغذاء وطرق الوقاية منها.
نهج علمي من الهيئة
من الجدير بالذكر إن “الغذاء والدواء” تتبع نهجًا علميًا في تعزيز سلامة الغذاء، وذلك من خلال إجراءات الرقابة والرصد للتحقق من سلامة الأغذية، وتنفيذ الإجراءات الوقائية والتعامل السريع مع أي تهديدات قد تؤثر على صحة المجتمع.
وتشير الإحصائيات إلى أن الأمراض المنقولة بالغذاء تؤثر على أكثر من 600 مليون شخص سنويًا، مع وفاة 420,000 شخص نتيجة تناول أغذية ملوثة، مما يُؤكد على أهمية الجهود العالمية المبذولة لتحسين معايير سلامة الغذاء.
