مش هتختلف عن المطاعم.. طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالسجق بأسهل الخطوات

المكرونة البشاميل بالسجق من أشهر الوجبات الغذائية التي يحبها جميع الأطفال والكبار لطعمها الشهي اللذيذ الرائع، ومن أفضل النكهات المختلفة الخاصة بـ الوجبة هي مكرونة بشاميل بالسجق، فقد حققت طعم مختلف وشهي، وكانت من أفضل الأطعمة للعديد من الأفراد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل، تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة لمعرفة المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.

المكونات المطلوبة لتحضير مكرونة بشاميل بالسجق

يمكنك تحضير مكرونة بشاميل بنكهة السجق بالمنزل، من خلال توفير المقادير الخاصة بتحضير المكرونة، وتأتي هذه المقادير كالتالي:

• نصف كيلو مكرونة قلم.
• نصف كيلو سجق.
• بصلة كبيرة.
• اثنين فلفل رومي.
• 1 فلفل حار.
• ملح.
• فلفل أسود.
• البهارات التي ترغب في إضافتها.
• كيلو من اللبن.
• خمس ملاعق من الدقيق.
• خمس ملاعق من السمنة.
• معلقتين زيت ذرة.
• مكعب ماجي.
• حبة بيض.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالمنزل 

حتي تتمكن من تحضير المكرونة بالمنزل، يجب الالتزام بمجموعة من الخطوات، حتى تحصلي في النهاية على مكرونة بشاميل مثالية ولذيذة، وتتمثل خطوات التحضير كالآتي:

• ضعي الزبدة والدقيق في وعاء على نار هادئة، وقومي بتقلبيها باستمرار، ثم اضيفي الحليب والملح، والفلفل الأسود، واستمري في التقليب.
• استمري في التقليب حتي لا تصبح العجينة متماسكة، ويمكن وضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلاً، ثم اتركيه جانبا ليبرد.
• قومي بتقطيع السجق الي قطع صغيرة جداً ويتم تسخينها على النار مع أضافة القليل من الزيت ويشوح السجق مع بصل وفلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة جداً.
•  ثم اضفي بعض التوابل الآخر التي ترغبين في إضافتها مع وعود قرفة، ملعقتين من الصلصة ويتم تقليبهم بشكل جيد جدا.
• بعد سلق المكرونة نقوم بوضع المكرونة في صينية فرن مدهونة بالزبدة الذائبة، ثم نقوم بإضافة طبقة من خليط السجق وقليل من البشاميل وتقلب المكونات بشكل جيد.
• ونقوم بتغطية وجه الصينية بالبشاميل، ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بإخراجها وننتظر حتى تبرد قليلًا لتقطيعها.