الأكل ميحلاش من غيرها.. طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات اقتصادية

ترغب الكثير من السيدات في تحضير الطحينة من البداية في المنزل، بدلًا من شرائها بسعر مرتفع، حيث أنه يتم استخدام الطحينة في الكثير من الوصفات بجانب الكثير من الأكلات مثلها السمك ويتم وضعها على الفول ومع الكبدة الاسكندراني وغيرها، لذلك في التالي سوف نعرض طريقة عمل الطحينة في المنزل بمكونات اقتصادية دون الحاجة للكثير من المقادير، والآن تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة لمعرفة المكونات المطلوبة لتحضير الطحينة وطريقة التحضير.

المكونات المطلوبة لتحضير الطحينة

إن عمل الطحينة في المنزل بمكونات اقتصادية أمر شائع وبسيط ولا يحتاج منك الكثير من الوقت، لذلك في التالي سوف نعرض المقادير التي يجب تجهيزها من أجل تحضيرها في المنزل:

• مقدار 2 كوب من السمسم.
•  مقدار 2 كوب من الدقيق.
•  مقدار كوب واحد من الزيت النباتي.
•  رشة بسيطة من الملح. 

خطوات تحضير الطحينة

بعدما تقومي عزيزتي بإحضار جميع المقادير السابقة اتبعي الخطوات التالية من أجل تحضير الطحينة في المنزل:

• نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تبدأ أن تسخن. 
•  ثم نضع فيها السمسم ونبدأ بالتقليب دون تركه حتى لا يحرق.
•   بمجرد أن يصل إلى اللون الذهبي نأخذ السمسم ونضعه في محضرة الطعام ونطحنه جيدًا.
•  ثم نضع رشة الملح عليه.
• بعد ذلك نضيف كل من الدقيق بشكل تدريجي مع الزيت ونستمر بالضرب حتى تصل الطحينة إلى القوام الجيد لها، والمناسب.
•  بعد ذلك نضعها في برطمان جيد الإغلاق ونضعها في الثلاجة حتى نقوم باستخدامها.
• من الممكن بعد ذلك استخراجها وعملها بإضافة الزبادي عليها والماء الساخن بالتدريج، حتى يصبح قوامها جاهز من أجل الطعام وضعها بجانب الكفتة أو السمك أو وضعها كما هي دون أي إضافات على الفول.