منوعات
بشكل وطعم أفضل من الجاهز .. طريقة عمل الدونتس في المنزل بخطوات بسيطة
تعتبر قطع الدونتس من أشهر أنواع الحلوى على مستوى العالم، وقد نالت تلك الوصفة إعجاب العديد من الأشخاص، ولذلك، تبحث السيدات في الوقت الحالي عن طريقة عمل الدونتس في المنزل، بمكونات غير مكلفة وأيضاً بخطوات بسيطة غير مقعدة، من أجل صنع تلك الحلوى بمذاق أفضل وبتكلفة أقل.
طريقة عمل الدونتس في المنزل
يمكن عمل الدونتس عن طريق تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:
- 600جرام دقيق فاخر.
- 250 ملي حليب دافئ.
- 70جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 60 جرام سكر حبيبات أبيض.
- 10 جرام خميرة فورية.
- 10 جرام بيكينج بودر.
- 2 بيضة .
- رشه ملح.
- ربع ملعقة فانيليا سائلة.
ثم يجب اتباع الطريقة الأتي ذكرها:
- تحضير طبق عميق.
- إضافة الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر وأيضا البيض.
- خلط المكونات مع بعضها.
- إضافة الدقيق مع البيكنج بودر.
- وضع رشة من الملح والفانيليا.
- ثم وضع باقي المكونات السابق ذكرها.
- البدأ في العجن على سطح ناعم بدون إضافة دقيق.
- الاستمرار بالعجن لمدة 7 دقائق على الأقل.
- يجب ترك العجين حتى يتخمر “يزداد حجمه” لمدة ساعة.
- فرد العجين وذلك عن طريق إضافة رشة دقيق لتجنب التصاقه.
- تقطيع العجين بكوب دائري أو أي غطاء زجاجة، من أجل الحصول على شكل قطعة الدونتس الدائرية.
- عمل فتحة في منتصف الدائرة.
- ترك قطع الدونتس لمدة نصف ساعة.
- يتم وضع قطع العجين الدائري في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة.
- يجب مواصلة التقليب على الجانبين.
- يمكن أن تزين بالعديد من الصوصات مثل صوص الشيكولاتة أو الكراميل، وأيضاً بقطع الفواكه.
صوص الشوكولاتة للدونات
يمكن صنع صوص الشكولاتة لتزيين الدونات عن طريق المكونات والخطوات التالية:
- بيضة.
- كأس من السكر.
- ما يزيد عن كأس من الكاكاو البودرة.
- نصف كأس من الحليب الجاف.
- نصف كأس من الزيت أو الزبدة.
- نصف كأس من الماء النقي المغلي.
طريقة التحضير:
- وضع البيضة في وعاء متوسط.
- خفق البيضة جيداً.
- إضافة الكاكاو البودرة.
- ثم إضافة السكر، والحليب الجاف.
- مواصلة الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- إضافة الزيت أو الزبدة.
- ثم وضع الماء المغلي إلى الخليط السابق.
- وضع الخليط بقادر مناسب.
- ثم وضعه على نار هادئة مع الاستمرار بالخفق، وذلك حتى تمام الحصول على خليط متماسك.
