منوعات
بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة .. طريقة عمل كيكة خلية النحل الهشة بالشكولاتة
تعتبر كيكة خلية النحل من إحدى أنواع الحلويات التي اكتسبت شعبية كبيرة في الفترة الأخيرة، حيث تتميز تلك الوصفة بطعمها الغني واللذيذ، فضلاً عن طريقة إعدادها البسيطة والتي لا تتطلب العديد من المكونات، وانتشرت العديد من الوصفات لصنع تلك الحلوى، ولكن ما هي أسهل طريقة لإعدادها؟
كيكة خلية النحل
تأتي مقادير كيك خلية النحل كما يلي:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب ماء دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتين سكر أبيض.
- بيضة بحرارة الغرفة.
- ربع كوب زيت.
- رشه ملح.
- رشه فانيليا.
طريقة تحضير خلية النحل
يمكن تحضير الكيكة بقوام هش وبطريقة ناجحة عن طريق اتباع الخطوات الأتي ذكرها:
- يتم إضافة المياه في طبق عميق.
- ثم يوضع على المياه كلا من السكر والخميرة والبيضة وأيضاً الزيت والفانيليا.
- يجب التقليب بشكل جيد.
- ثم إضافة الدقيق.
- القيام بالعجن اليدوي لمدة تتراوح ما بين خمس وحتى سبع دقائق.
- عقب الانتهاء من العجن، يتم جمع العجين المتبقي وذلك عن طريق وضع القليل من الزيت بكف اليد، لتجنب التصاقه باليدين.
- يجب ترك العجين لمدة 60 دقيقة، لكي يتخمر “يتضاعف حجمه”.
- بعد أن تتم عملية تخمير العجين، يجب أخذ قطع صغيرة في اليد، والقيام بحشوها بإحدى الحشوات المفضلة، حيث يمكن استخدام جبن مثلثات أو نوع من أنواع الشوكلاته المفضلة وغيرها من الحشوات.
- رص القطع في قالب.
- يجب ترك فراغات بين كل واحدة والأخرى.
- تغطية العجين لمدة نص ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.
- تشغيل الفرن قبل وضع العجين على درجة حرارة 180.
- وضع القالب بالفرن لمدة تتراوح ما بين 20 لـ 30 دقيقة.
- دهن الوجه بنوع من الحليب أو صفار البيض.
- تشغيل الشواية “النار العلوية بالفرن” وذلك حتى تكتسب الكيكة لوناً ذهبياً.
- رش السمسم بعد خروج الكيكة من الفرن.
- ومن الممكن أن يتم رشها بقليل من عسل النحل أو الحليب.
