طرق إعداد حلى بارد بمكونات اقتصادية بخطوات سهلة فى المنزل
يبحث الكثيرين عند حلول فصل الصيف على الحلي البارد دون استخدام الفرن او التخمير للعجائن، وتتعدد طرق تحضير الحلويات، بتعدد المكونات وطريق التحضير، كما أن هذه الحلويات غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، كما أنه المفضل لدى الأطفال والكبار، وتتميز بانها غير مكلفة كثيراً، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات والمقادير.
حلى الجلي بالبسكويت البارد
- 3 أكياس من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- كوبان من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عشر حبات من الفراولة المقطعة.
- ثلثا كوب من السكر الأبيض.
- خمس حبات من التوت المقطع.
- ملعقة كبيرة ونصف من الجيلاتين البودرة.
- كوب وربع من الماء المغلي.
- علبة من الجلي بنكهة الفراولة.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
طريقة التحضير
نضع البسكويت السادة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونفتته، ثم نمزج البسكويت المفتت في الزبدة المذابة، ثم نرص البسكويت قي قالب مستدير الشكل، ونضع القالب في الرف الأعلى من الثلاجة، وبعد ذلك يتم وضع الجيلاتين في وعاء كبير مع الماء المغلي، ونحركه جيداً حتى ذوبان الجيلاتين، ثم نخلط الجبن الكريمي مع السكر في وعاء ثان، ثم نضيف خلاصة الفانيلا، ونمزج المكونات حتى تتماسك، نجمع مزيج الجيلاتين بمزيج الجبن الكريمي، ونحرك المكونات معاً بشكل جيد، ثم نسكبها فوق طبقة البسكويت داخل القالب، نرص حبات التوت المقطع والفراولة المقطعة في مزيج الجبن الكريمي، ويتم وضع القالب في الرف الأعلى من الثلاجة لمدة أربع ساعات، نذيب الجلي في الماء المغلي بشكل جيد، ثم نتركها جانباً لكي تبرد قليلاً، نسكب طبقة الجلي فوق طبقة الجبن الكريمي، والتوت، والفراولة، وأخيرا نضع القالب مرة أخرى في الرف الأعلى من الثلاجة لمدة أربع ساعات لكي يتماسك الجلي ويجمد.
أكواب الكيك والمانجو
- المكونات قطع من الكعك المحضر مسبقا.
- 3 حبات من المانجو.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير: يقطع الكيك إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى كاسات للتقديم أو أطباق حسب الرغبة، ويتم تقطيع حبات المانجو إلى قطع صغرة وتضاف إلى الكيك وتوزع جيداً، ويحضر مزيج الكريم بإضافة الحليب المكثف المحلى للحليب والقرفة ويخفق جيداً، ثم يضاف على المانجو وتدخل الكاسات المبرد قليلاً وتقدم باردة.
