الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة .. طريقة عمل كيكة الفواكه بطريقة سهله وبسيطة

كيكة الفواكه من الحلويات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن كما أنها لذيذة وسهلة التحضير ويمكنك تحضير كيكة الفواكه بمجموعة متنوعة من الفواكه مثل الفراولةو التوت و البرتقال و التفاح أو أي نوع من الفواكه التي تفضلها فهي تتميز بمذاقها الحلو والخفيف ورائحتها المنعشة وشكلها المميز ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الفواكه إلى كيكة الفواكه مثل الفراولة والتفاح والكرز والزبيب والموز وغيرها كما يمكن إضافة المكسرات إلى الكيك لإعطائه نكهة إضافية.

طريقة عمل كيكة الفواكه

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب لبن
• 1 كوب فواكه مجففة، مثل المشمش، الزبيب، أو الخوخ

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب كيك مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
6. أضيفي الفانيليا واللبن واخفقي حتى يتجانس الخليط.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي حتى يتجانس الخليط.
8. أضيفي الفواكه المجففة واخلطيها برفق حتى تتجانس.
9. صبي الخليط في قالب الكيك.
10. اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان نظيفًا عند غرزه في وسط الكيك.
11. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.

نصائح جيدة لعمل كيكة فواكه لذيذة

• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المجففة التي تفضلها.
• يمكنك إضافة المكسرات أو التوابل إلى الكيك حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو أي نوع من التزيين الذي تفضله.